Sopa De Cogumelo-Hummus

A sopa de Cogumelo-Hummus pode ser uma boa receita para expandir seu repertório de pratos principais. Esta receita serve 6. Uma porção contém 284 calorias, 30g de proteína, e 10g de gordura. Para $3.4 por porção, receita capas 24% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Outono será ainda mais especial com esta receita. É trazido a você por Foodnetwork. 32 pessoas tentaram e gostaram desta receita. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegetariano dieta. Se você tem tomilho, cebolinha, vinho da madeira e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o iogurte grego, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Iogurte Grego como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 91%. Essa pontuação é super. Receitas semelhantes incluem Cogumelo e Hummus de alho assado, Sopa Hummus, e Sopa De Hummus Refrigerada.

Instrucao

Aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione as chalotas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Adicione os cogumelos, tempere com sal e pimenta e cozinhe até que o líquido dos cogumelos evapore, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Adicione o alho e cozinhe 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Adicione o vinho madeira e cozinhe 2 minutos, raspando os pedaços dourados.

Ingredientes que você precisará

Madeira

Adicione o caldo e o tomilho; cozinhe delicadamente, mexendo ocasionalmente, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Descarte os raminhos de tomilho. Mexa o hummus na sopa.

Ingredientes que você precisará

Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido

3 Xícaras De Provolone Ou Mussarela Ralado Ou Uma Combinação Dos 2

1 Xícara De Feijão-branco Seco

Transfira metade da sopa para um liquidificador e purê (remova a tampa de enchimento para deixar o vapor escapar), depois volte para a panela e cozinhe por mais 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Feijão-branco Seco

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

42 Alcaçuz De Fio Vermelho