Sous Vide New York Strip Steaks

Sous Vide New York Strip Steaks pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de prato principal. Uma porção deste prato contém aproximadamente 70g de proteína, 56g de gordura, e um total de 789 calorias. Esta receita sem glúten serve 2 e custos $7.93 por porção. Será um sucesso no seu valentin day evento. Uma mistura de bifes de tira de Nova york, sal e pimenta, alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o vinagre balsâmico, você pode seguir este prato principal com o Sorvete De Morango Magro como sobremesa. Esta receita da Allrecipes tem 1 fãs. Com uma colher pontuação de 70%, este prato é muito bom. Tentar Sous Vide New York Strip Steaks, Sous-Vide Bifes, e New York Strip Steaks para receitas semelhantes.

Instrucao

Encha um grande forno holandês cerca de 2/3 cheio de água. Leve a água a 130 graus F (54 graus C) em fogo médio. Coloque um termômetro de doces / óleo na lateral do forno holandês para monitorar e manter a temperatura da água.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Sour Brite

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

Tempere generosamente os bifes com sal e pimenta do Reino.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque os bifes na frigideira e cozinhe até dourar, 1 minuto de cada lado.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira bifes para um saco plástico que pode ser fechado novamente, esprema todo o ar e sele.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Coloque um saco plástico contendo bifes no forno holandês, ajustando o calor conforme necessário para manter a temperatura a 130 graus F (54 graus C). Cozinhe por 2 1/2 horas, movendo o saco ocasionalmente e mantendo a temperatura.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

Enquanto os bifes estão cozinhando, aqueça 1 colher de sopa de manteiga na frigideira em fogo médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione os cogumelos; cozinhe, mexendo, até que os cogumelos estejam macios, 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Transfira para um prato e reserve.

Retire os bifes do saco plástico (reservando os sucos acumulados) e seque. Tempere generosamente com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Aqueça 1 colher de chá de óleo vegetal na frigideira em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque os bifes na frigideira e cozinhe para formar uma crosta, 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Queijo Processado (Velveeta), Cortado Em Cubos De 1/4 De Polegada

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira bifes para um prato.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Mexa o alho e os cogumelos reservados na frigideira, reduza o fogo para médio e cozinhe até que os cogumelos sejam reaquecidos, 2 minutos. Misture sucos reservados, água e vinagre balsâmico.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro (retirada Da Geladeira E Deixada Em Temperatura Ambiente 1 Hora Antes Do Preparo)

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire do fogo.

Misture 1 colher de sopa de manteiga fria até derreter completamente e incorporar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque o molho sobre os bifes e sirva.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento

Molho Picante De óleo De Gergelim

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Ingredientes

Dose:

1Pedaços de toffee de barra de Heath

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)11 colher de sopa de orégano seco

manteiga fria 12 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas

alho, esmagado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cogumelos clamshell, separados 2camarão e veias

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 680pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

New York strip steaks 1Oreos Recheados Duplos

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

bacon defumado em cubos grossos

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

O bife funciona muito bem com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Maddalena Merlot com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 19 dólares por garrafa.