Steak Teriyaki

Bife teriyaki leva ao redor 1 hora e 40 minutos do começo ao fim. Esta receita faz 4 porções com 369 calorias, 39g de proteína, e 16g de gordura um. Para $4.57 por porção, receita capas 21% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para valentin day. Esta receita de receitas simples requer bife de saia, saquê, molho de soja e óleo de canolan. Funciona bem como um prato principal. 231 pessoas acharam esta receita deliciosa e satisfatória. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e fodmap amigável dieta. É um muito caro receita para os fãs de comida japonesa. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 0%, o que é improvável. Receitas semelhantes incluem Steak Teriyaki, Steak Teriyaki, e Teriyaki Steak Bites.

Instrucao

Combine o mirin, saquê, molho de soja, açúcar e gengibre ralado em uma tigela grande e rasa.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

6 Pães De Gergelim, Divididos

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Molho De Gergelim Japonês

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque o bife na marinada e deixe marinar por pelo menos uma hora e até 48 horas.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Se marinar por mais de uma hora, Mantenha gelado até uma hora antes de planejar cozinhar.

Ferva a marinada para fazer o molho teriyaki: quando estiver pronto para cozinhar, retire o bife da marinada, reservando a marinada.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Coentro E/ou Hortelã Frescos Picados Grosseiramente

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Coloque o bife em um prato e reserve.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Coloque a marinada em uma panela e deixe ferver. Ferva por 10 minutos, ou até que a marinada tenha reduzido a um esmalte fino, tornando-se seu molho teriyaki.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Coentro E/ou Hortelã Frescos Picados Grosseiramente

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Por favor, note que se você está preocupado com a ideia de reutilizar a marinada depois que o bife cru estiver sentado nela, você estará fervendo essa marinada, matando qualquer coisa que possa ter decidido crescer durante o processo de marinação.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Também bife não é o mesmo que frango. As pessoas comem bife cru (carpaccio de carne). Salmonella não é um problema com bife; é com frango.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Se você ainda estiver preocupado, faça o dobro da marinada e reserve metade para ferver para fazer o molho, usando a outra metade como marinada.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Grelhe ou frite o bife: se grelhar o bife, prepare sua grelha para fogo alto e direto. Se frigideira, aqueça uma panela grande de ferro fundido em fogo alto. Se grelhar óleo as grelhas da grelha.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Seque o bife. Esfregue um pouco de azeite por toda parte.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Coloque o bife na grelha ou panela quente. Sele por 3-5 minutos de um lado, ou até que o lado esteja bem dourado, vire o bife e sele o outro lado.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Baste o bife com molho teriyaki.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Coentro E/ou Hortelã Frescos Picados Grosseiramente

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Deixe o bife descansar: quando o bife estiver bem grelhado dos dois lados, retire do fogo, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10-15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

bife ao meio com o grão, depois em fatias finas através do grão: observe a direção do grão do bife (as estrias nas fibras musculares do bife). Corte o bife ao meio, seguindo o grão do bife para que você esteja cortando ao longo do grão. (Isso tornará mais fácil fazer cortes no grão.)

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Em seguida, faça fatias finas (1/4 de polegada) através do grão e em uma ligeira diagonal. Cortar desta forma irá quebrar as fibras musculares, tornando este corte naturalmente resistente de carne bastante macio.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Se houver sucos que ficam sem o bife enquanto você o corta, adicione os sucos ao molho teriyaki. Há muita bondade no bife " jus " que você não quer desperdiçar.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Coentro E/ou Hortelã Frescos Picados Grosseiramente

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Disponha em um prato de servir e despeje o molho teriyaki restante sobre ele.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Coentro E/ou Hortelã Frescos Picados Grosseiramente

Equipamento

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Ingredientes

Dose:

791 Lb Mafaldi Fresco se possível

mirin rice wine 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

molho de gergelim japonês 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

molho de soja (se cozinhar sem glúten, use molho de soja sem glúten)1cp. queijo parmesão ralado

com amêndoas (1,45 onças cada), picadas 1cp. queijo parmesão ralado

gengibre ralado fresco 680pimenta habenero

bife de flanco ou bife de saia 1para cada um.

Azeite ou óleo de canola

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Podes experimentar o Merlot do Director. Os revisores gostam muito com uma classificação de 5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 21 dólares por garrafa.