Strudel de vitela com compota de maçã

Strudel de vitela com compota de maçã requer aproximadamente 3 horas e 29 minutos do início ao fim. Esta receita serve 6 e custa US $6,58 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 41g de proteína, 42g de gordura, e um total de 1016 calorias. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Uma mistura de gemas, sal, banha e um punhado de outros ingredientes é tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você por Foodnetwork. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 59%, o que é bom. Tentar Apple Strudel (apfel Strudel), Ham Strudel, e Elsie's Strudel para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma caçarola de fundo pesado, aqueça a banha até fumar.

Ingredientes que você precisará

Banha

Adicione os pedaços de vitela, 5 ou 6 de cada vez, e cozinhe até dourar.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Retire e adicione as cenouras, cebola, pimentão, páprica, mancha, cravo, canela e cozinhe até amolecer, cerca de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Papel De Arroz

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Onças Fluidas De água Doce

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Mancha

Adicione o vinho e deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione a carne e volte a ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 1 a 1 1/2 horas, até que a carne esteja muito macia. Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar 4 horas na geladeira.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Estenda a massa do strudel em um retângulo de 10 por 14 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Massa Strudel

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Coloque o ensopado de vitela frio no centro e enrole como um strudel. Salve pedaços de sucata cortados de massa para enfeitar o strudel com um desenho ou o nome de um ente querido (?Billy Bob?, por exemplo).

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Pincele com as gemas batidas, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 50 a 60 minutos, até dourar e ficar bem quente por dentro. Deixe descansar 10 minutos e sirva com molho de maçã verde.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Casca Do Elo

Biscoitos De Gengibre, Divididos

1 Xícara De Conservas De Morango Smucker's® Ou Qualquer Conserva, Geleia Ou Compota Smucker's®

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Em um processador de alimentos, coloque 4 onças de manteiga, 1 colher de chá de sal e 2 1/2 xícaras de farinha e misture até a textura das migalhas de pão. Adicione lentamente água gelada até que a massa se junte.

Ingredientes que você precisará

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Retire e forme uma bola, depois alise-a em um retângulo de 8 por 10 polegadas e coloque na geladeira. Isso é chamado de mistura de massas.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Em um processador de alimentos, coloque a manteiga restante e 1 xícara de farinha e misture até misturar e raspar em uma tábua. Trabalhando rapidamente, forme esta mistura em um quadrado de 4 polegadas e coloque na geladeira. Isso é chamado de mistura de burro.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Após 1/2 hora, quando as 2 misturas tiverem textura semelhante, coloque a mistura de macarrão sobre uma superfície de mármore limpa e bem enfarinhada.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Coloque a mistura de burro no centro e dobre a mistura de macarrão sobre ela, como embrulhar um presente. Alise com um rolo e estenda para um retângulo de 8 por 16 polegadas, folheando regularmente. Se a manteiga vir à superfície, farinha o local pesadamente e continue trabalhando. Dobre o terço inferior para cima e o terço superior para baixo para formar um pequeno pacote e gire 90 graus no sentido horário. Pat massa com rolo para aderir e rolar para fora para grande 8 por 16 polegadas retângulo novamente. Repita o processo de dobramento e leve à geladeira por 30 minutos, coberto com um pano úmido.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Equipamento que você usará

6 A 8 Ameixas Grandes (cerca De 1 1/2 Libra), Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada

Remova e repita o processo de enrolar e dobrar 3 vezes. Aguarde 30 minutos de refrigeração entre cada manobra. A massa está pronta e vai manter na geladeira por 10 dias, embrulhada firmemente em filme plástico.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Corte as maçãs em um quarto e coloque-as em uma panela em fogo médio com o açúcar, grappa, canela, sal e suco de limão. Cozinhe até ficar macio e quebrado, cerca de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção