Tacos de cordeiro Rotisserie com alperce-Chipotle Baste

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente Tacos De Cordeiro Rotisserie com Baste de Damasco-Chipotle. Uma porção deste prato contém aproximadamente 57g de proteína, 47g de gordura, e um total de 1224 calorias. Para $8,06 por porção, esta receita abrange 52% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o ponto. É trazido a você pela Foodnetwork. É um caro receita para os fãs de comida mexicana. Se você tiver vinagre de vinho tinto, damascos, perna de cordeiro e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 4 horas e 5 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação spoonacular sólida de 72%. Costela de cordeiro (com regue com alecrim e limão), Pernil de cordeiro em Rotisserie, e Pernil de cordeiro assado são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Pré-aqueça a grelha para média-alta.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Pincele a perna de cordeiro com óleo, tempere com sal e pimenta e coloque diretamente na grelha para dourar por todos os lados, cerca de 5 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Perna De Cordeiro

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Retirar a perna e fixar na haste do rotisserie.

Deixe o Cordeiro cozinhar no rotisserie durante 1 1/4 a 1 1/2 horas ou até ficar cozido até um cozimento médio-raro. Durante os últimos 20 minutos de grelhar, comece a regar com o esmalte.

Ingredientes que você precisará

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Ervilhas Descascadas, Opcional

Retire o cordeiro da grelha e regue novamente com o esmalte e deixe descansar por 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Corte o cordeiro no grão em fatias de 1/4 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Ervilhas Descascadas, Opcional

Sirva dobrado em tortilhas quentes com romaine desfiado, queijo de cabra, guacamole de milho carbonizado e molho de tomate.

Ingredientes que você precisará

Queijo De Cabra

Cachorro-quente, Grelhado

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

12 Azeitonas Recheadas Com Pimiento Picadas

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Dentes De Alho

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

Pré-aqueça o grelhador ou utilize queimadores laterais do grelhador. Numa panela misture o azeite, a cebola, o alho, o vinagre e o açúcar. Cozinhe até que o açúcar se dissolva e o vinagre seja reduzido pela metade.

Ingredientes que você precisará

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Tira De Casca De Limão

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Adicione os damascos picados e cozinhe por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Litro De Creme De Leite Fresco Batido Para Servir

Transfira a mistura para um processador de alimentos e adicione chipotles. Bata até ficar homogêneo. Voltar ao pote. Use para regar a perna de cordeiro do assado.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Misture todos os ingredientes em uma tigela e deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos antes de servir.

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Retire a casca exterior do milho e solte as sedas sem retirar. Mergulhe na água e coloque diretamente em uma grelha quente por 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Tira De Casca De Limão

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Retirar da grelha.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Retire as cascas e sedas restantes e corte os grãos da ESPIGA.

Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Equipamento

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Doces Peachie-o's

Ingredientes

Dose:

abacates maduros, descascados, sem caroço e cortados em cubos 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 cebola média espanhola cortada em cubos pequenos 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

purê de pimenta chipotle 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de coentro, picadas 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de coentro picadas 227pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

damascos secos, embebidos durante 1/2 hora em água morna e picados 2

espigas milho 166-inchs

(6 polegadas) tortilhas de farinha 3cravo

alho, picado 3cravo

alho, picado grosseiramente 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

queijo de cabra, desintegrado 1

jalapeno, em cubos 1

cal, juiced 1

perna de cordeiro desossada, cerca de 7 libras 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 11 colher de sopa de orégano seco

folhas frescas de orégano picadas (recomendado: orégano mexicano)1grande

cebola vermelha, cortada em cubos 1

cebola vermelha finamente cortada em cubos 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola vermelha, picada grosseiramente 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 227pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

alface romana desfiada 8camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 8camarão e veias

Sal e pimenta moída na hora 1

Serrano chile, finamente picado 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

tira de casca de limão 6grande

tomates em cubos 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

O Tacos funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling e Sparkling ros7. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos com baixo teor de tanino como pinot Noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling ros7 também é uma combinação segura. Um vinho que você pode experimentar é Brooks Willamette Valley Pinot Noir. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 25 dólares.

Brooks Willamette Valley Pinot Noir

Um belo nariz perfumado de geléia de cereja Rica, cranberries de ação de Graças com casca de laranja ralada, cogumelos morel e trufa negra. Uma maravilhosa nota alta de chá preto, couro e potpourri. O vinho é tão delicioso na boca, revestindo o paladar com cereja rica e escura, framboesa quente, groselha vermelha e ameixa preta. Há uma maravilhosa earthiness de cogumelos portabella na grelha, legumes assados, gordura de bacon e carnes defumadas. Este Pinotfinishes com fruto maduro, terra e complexidade e uma sugestão da folha e do earthiness do tomate. Apenas delicioso!