Tagliatelle com pato Ragù

Tagliatelle com pato Ragù é um sem glúten e primal prato. Uma porção deste prato contém aproximadamente 34g de proteína, 15g de gordura, e um total de 337 calorias. Esta receita serve 4. Para $4.61 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Uma mistura de tomates enlatados, cebola, alecrim e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o vinho tinto seco, você pode seguir este prato principal com o Pinot Noir Brownies como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 75 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 62%. Essa pontuação é sólida. Tentar Tagliatelle al Sugo di Funghi (Tagliatelle com cogumelo Ragu), Tagliatelle com ragu vegetal, e Tagliatelle com um ragù de porco limão para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça a manteiga e o óleo em uma frigideira funda de 10 polegadas em fogo médio até que a espuma diminua.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Enquanto isso, seque o pato e polvilhe com 1/4 colher de chá de sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Pato Inteiro

Pato Sear, com a pele voltada para baixo, até dourar e um pouco de gordura renderizar, cerca de 6 minutos. Vire e cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Transfira o pato para um prato, adicione a cebola à gordura na frigideira com alho, alecrim e 1/8 colher de chá de sal e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja amolecida e dourada, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Pato Inteiro

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o vinho e deixe ferver 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Retorne o pato, a pele para cima, para a frigideira e adicione os sucos do prato, do caldo e dos tomates com o suco. Deixe ferver e cozinhe delicadamente, coberto, 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira o pato para uma tábua de cortar, depois retire cerca de três quartos da gordura do molho e descarte.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Tabua

Molho de purê em lotes no liquidificador (tenha cuidado ao misturar líquidos quentes). Retorne o molho à frigideira e ferva, mexendo ocasionalmente, até reduzir para cerca de 2 1/2 xícaras, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Enquanto o molho reduz, pique finamente o pato com a pele.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Pato Inteiro

Retorne o pato picado ao molho e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Pato Inteiro

Cozinhe tagliatelle em uma panela de macarrão com água fervente com sal (3 colheres de sopa de sal para 6 litros de água) até al dente, depois escorra o macarrão e misture com o pato ragú.

Ingredientes que você precisará

Tagliatelle