Tonnato de porco

Name: Tonnato de porco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira capers, plus more for sprinkling; 1 ( beringelas) cenoura, picada grosseiramente; 240 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco ou água; 4 folhas frescas de sálvia; 4 folhas frescas de sálvia; 80 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO ounces baby arugula or mixed field greens (about; 1 Suco de limão; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta moída na hora; 142 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO light tuna packed in olive oil, drained, reserving 2 tablespoons of the oil; 75 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 2 pimentões chipotle grandes em molho adobo, picados finamente, mais 2 colheres de sopa de molho adobo; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite extra virgem; 2 pequeno pork tenderloins (about 2 pounds total); 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente chalotas, picadas grosseiramente

Tonnato de porco é um prato principal que serve 4 pessoas. Uma porção contém 1.390 calorias, 198g de proteína e 54g de gordura. Por US$ 8,87 por porção, esta receita cobre 59% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Poucas pessoas fizeram esta receita, e eu diria que acertou em cheio. Se você tiver suco de limão, sal e pimenta kosher, atum e alguns outros ingredientes em mãos, poderá prepará-lo. É trazido a você pela Foodnetwork. É uma boa opção se você segue uma dieta sem glúten e sem laticínios. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 40 minutos. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 84%, o que é excelente. Receitas semelhantes são Tonnato de Frango, Molho Tonnato e Tonnato de Peru.

Instrucao

Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo alto. Tempere a carne de porco com sal e pimenta e doure todos os lados por cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Embalado Em Azeite, Escorrido, Reservando 2 Colheres De Sopa De Azeite

2 Lombinhos De Porco Pequenos (cerca De 2 Libras No Total)

Lombinhos De Porco (cerca De 2 Libras No Total)

Equipamento que você usará

2 Chalotas Médias, Picadas Grosseiramente

Transfira para um prato. Reduza o fogo para médio baixo; adicione a 1 colher de sopa de azeite restante, a cebolinha e a cenoura na frigideira e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a sálvia e o vinho e leve para ferver. Volte a colocar a carne de porco na frigideira junto com o atum e as alcaparras. Cubra e cozinhe até que um termômetro inserido na carne de porco registre 150, 10 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Óleo Vegetal, 1 Colher De Chá Por Wrap

1/2 Raminho De Alecrim

Tangerinas, Cada

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira a carne de porco para uma tábua e deixe descansar por cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Óleo Vegetal, 1 Colher De Chá Por Wrap

Equipamento que você usará

Tabua

Enquanto isso, descarte a sálvia e transfira o restante do conteúdo da frigideira para um liquidificador.

Ingredientes que você precisará

1/2 Raminho De Alecrim

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o óleo de atum reservado, a maionese, o suco de limão, sal e pimenta a gosto; purê até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Para Lubrificação De Inserção

2 Pimentões Chipotle Grandes Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Tangerinas, Cada

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Fatie a carne de porco e divida em pratos. Cubra com o molho e as verduras, tempere com sal e pimenta e polvilhe com mais alcaparras. Por porção: Calorias 485; Gordura 30 g (Saturada 5 g); Colesterol 103mg; Sódio 744 mg; Carboidrato 12g; Fibra 2g; Proteína 36g

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Verde