Torta de carne e Curry

A receita de torta de carne e Curry pode satisfazer seu desejo indiano em aproximadamente 75 horas. Para $1.63 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. A ver a tua figura? Esta receita livre de laticínios tem 795 calorias, 16g de proteína, e 53g de gordura por porção. Esta receita serve 8. Uma mistura de curry em pó, sal, ervilhas e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 41%. Esta pontuação é boa. Tentar Caril Goiano com vinagre: carne Vindaloo, Caril De Carne, e Carne De Curry De Coco para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture a carne, o molho de soja, o açúcar e o sal com as mãos até combinar bem.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja

Acucar

Carne

Sal

Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente de 10 polegadas em fogo moderadamente alto, adicione a carne e cozinhe, mexendo ocasionalmente e quebrando a carne em pedaços pequenos, até dourar, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Carne

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Escorra a carne em uma peneira colocada sobre uma tigela (frigideira de reserva) e retorne os pingos de carne para uma frigideira não limpa.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Coador

Frigideira

Tigela

Aqueça os pingos em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar, adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amolecer, 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione o curry em pó e as batatas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam translúcidas, 3 a 5 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Curry Em Pó

Batata

Adicione água e cozinhe, mexendo e raspando os pedaços marrons do fundo da frigideira, até que o líquido seja absorvido e as batatas estejam macias, cerca de 1 minuto. Retorne a carne à frigideira e misture as ervilhas, depois esfrie o recheio, mexendo ocasionalmente, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batata

Agua

Carne

Ervilha

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque as prateleiras do forno nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça o forno a 204°. Linha 2 grandes assadeiras com pergaminho.

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Estenda uma folha de massa em um quadrado de 12 polegadas em uma superfície levemente enfarinhada com um rolo levemente enfarinhado e corte 4 (5 polegadas) rodadas com cortador. Monte 1/3 xícara de enchimento em cada uma das 2 rodadas, deixando uma borda de 3/4 polegadas em torno das bordas, em seguida, pincele as bordas levemente com ovo e cubra com outra rodada, esticando suavemente para cobrir completamente o recheio. Pressione suavemente as bordas com dentes de um garfo (cerca de 3/4 de polegada da borda) para selar e transfira as tortas para a assadeira. Repita com as folhas restantes de massa e recheio para fazer um total de 8 tortas em 2 assadeiras (você pode ter algum recheio sobrando).

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Ovo

Equipamento que você usará

Assadeira

Rolo

Pincele levemente as partes superiores da massa com o ovo e asse nos terços superior e inferior do forno, trocando a posição das folhas no meio do cozimento, até que as tortas estejam douradas e inchadas, 25 a 30 minutos. Tortas frescas para aquecer, cerca de 10 minutos ou temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Equipamento que você usará

Forno

* Tortas de carne podem ser montadas e escovadas com ovo 1 dia à frente e refrigeradas, cobertas ou 1 semana à frente e congeladas, bem embrulhadas.

Ingredientes que você precisará

Carne

Ovo

Asse tortas congeladas (não descongele) mais 5 minutos.* Tortas de carne podem ser assadas 1 dia à frente e resfriadas completamente, depois refrigeradas. Reaqueça em uma assadeira no meio de um forno de 177° até que o recheio esteja quente, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1cp. queijo parmesão ralado

curry em pó (de preferência Madras)1tblsp. vinagre de vinho tinto

ovo, levemente batido 227pimenta habenero

carne moída chuck (não magra)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola média, picada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

ervilhas congeladas, descongeladas 978pimenta habenero

pacotes folhas de massa folhada congeladas, descongeladas 1tblsp. vinagre de vinho tinto

russet (cozimento) batata, descascada e cortada em pedaços de 1/4 de polegada (1 xícara)0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1/2 xícara de vinho marsala doce 1cp. queijo parmesão ralado

lombo de porco inteiro assado, aparado 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 mistura para bolo de chocolate comprada em loja, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, assada de acordo com as instruções da caixa 1Oreos Recheados Duplos

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 6Crosta: migalhas de biscoito graham

1 xícara de cevada perolada branca

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé são ótimas opções para indianos. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. Você poderia tentar Markus Huber Obere Steigen Gruner Veltliner. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 19 dólares por garrafa.