Torta De Chocolate Salgada

Name: Torta De Chocolate Salgada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 113 pimenta habenero chocolate extra-agridoce de alta qualidade, como Callebaut ou Valrhona, picado; 227 pimenta habenero chocolate extra-agridoce de alta qualidade, como Callebaut ou Valrhona, picado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Cafe; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham xarope de milho leve; 5 grande gema; 4 grande (parcialmente &); 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins, além de mais para rolar; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme para chicotadas pesadas; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1/3 xícara de geleia de framboesa, dividida; 16 um pouco de abobrinha picada Sal marinho de Maldon para aspersão (Ver notas); 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 mistura para bolo de chocolate comprada em loja, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, assada de acordo com as instruções da caixa; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível manteiga; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga sem sal, amolecida; 6 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga sem sal, amolecida; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cacau em pó sem açúcar (não processado em holandês)

Você nunca pode ter muitas receitas de sobremesas, então experimente a torta de Chocolate salgada. Para 87 centavos por porção, receita capas 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 5g de proteína, 27g de gordura, e um total de 385 calorias. Esta receita serve 16. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Uma mistura de ovos, cacau em pó, café e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 19%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Torta De Caramelo Com Sal E Chocolate, Torta De Caramelo Com Chocolate Salgado, e Torta De Caramelo Com Chocolate Salgado.

Instrucao

Para a crosta: em uma batedeira equipada com um acessório de remo, bata a manteiga e o açúcar em velocidade média até ficar homogêneo. Em uma tigela separada, peneire a farinha e o cacau em pó, adicione à mistura de manteiga e misture até combinar.

Ingredientes que você precisará

Cacau Em Pó

Manteiga

Crosta

Farinha Para Todos Os Fins

Acucar

Equipamento que você usará

Batedeira

Tigela

Adicione as gemas e misture em baixa velocidade apenas até que a massa se junte. Se pequenos pedaços permanecerem, amasse a massa para misturá-los. Forme a massa em um disco e embrulhe em filme plástico. Refrigere por pelo menos 1 hora e até 3 dias.

Ingredientes que você precisará

Massa

Gema

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Desembrulhe a massa e coloque em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada. Com traços curtos do centro para fora, enrole em um 12-in. circulo.

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Transfira a massa para uma assadeira de 9 1/2 e, usando o polegar, pressione nas laterais e no canto inferior. Apare a massa nivelada com a borda superior. Forre a casca com papel manteiga, encha completamente com feijão seco ou pesos de torta e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Enquanto isso, Pré-aqueça o forno a 35

Ingredientes que você precisará

Feijao

Massa

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Forma Torta

Forno

Asse a massa por 10 minutos, retire o pergaminho e o feijão e volte ao forno até que a massa pareça seca, cerca de 5 minutos. Coloque em um rack para esfriar um pouco.

Ingredientes que você precisará

Feijao

Massa

Equipamento que você usará

Forno

Para o recheio: coloque o chocolate em uma tigela à prova de calor de tamanho médio. Em uma panela média, misture a manteiga, o açúcar e o café e leve para ferver em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Manteiga

Cafe

Acucar

Equipamento que você usará

Panela

Tigela

Despeje o líquido quente sobre o chocolate e deixe descansar de 3 a 4 minutos, depois mexa delicadamente até ficar homogêneo. Quebre os ovos em uma tigela grande e despeje lentamente a mistura de chocolate quente, mexendo sempre até incorporar.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Ovo

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Despeje o recheio quente em uma casca de torta ainda quente.

Asse até que o recheio tenha subido ligeiramente, pareça seco na superfície e pareça firme quando agitado ligeiramente, cerca de 10 minutos. Coloque em um rack e deixe esfriar completamente.

Equipamento que você usará

Forno

Para o esmalte: coloque o chocolate e a calda de milho em uma tigela média. Em um recipiente seguro para microondas, aqueça o creme até ferver; despeje sobre o chocolate.

Ingredientes que você precisará

Xarope De Milho

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Creme

Esmalte

Equipamento que você usará

Micro

Tigela

Adicione a manteiga e mexa lentamente até ficar homogêneo, trabalhando em uma direção para evitar a formação de bolhas de ar (se a manteiga não derreter completamente, microondas em intervalos de 5 segundos para aquecer ligeiramente).

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Micro

Despeje o esmalte no centro da torta e use uma pequena espátula para empurrar o esmalte para as bordas.

Ingredientes que você precisará

Esmalte

Equipamento que você usará

ESPATULA