Uova da Raviolo (Ravioli com um ovo no interior)

Name: Uova da Raviolo (Ravioli com um ovo no interior)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 12 (inverno) manteiga derretida e mantida quente; 4 crosta de torta de migalhas (Keebler); 7 ovos muito frescos; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 3 * farinha; 1 apertar beliscar noz-moscada; 1 (pode ser ou desnatado) azeite extra virgem; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Parmigiano-Reggiano, ralado, mais mais para guarnecer massas; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta branca a gosto; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas leite de ovelha fresco ricota; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas espinafres escaldados, escorridos e picados; 1 pequeno trufas brancas ou Negras, depiladas

Uova da Raviolo (Ravioli com um ovo dentro) pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 6 e custa US $ 1,03 Por porção. Uma porção contém 446 calorias, 17g de proteína, e 33g de gordura. Uma mistura de espinafres, trufas, muito ovos e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a noz-moscada, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Noz-Moscada como sobremesa. Esta receita da Foodnetwork tem 11 fãs. É um acessivel receita para os fãs de comida mediterrânica. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 25 minutos. Com uma colher pontuação 43%, este prato é bom. Tentar Ravioli de gema de ovo (Uova da Raviolo) com molho de bacon e sálvia, Raviolo a Mano (Ravioli de mão), e Ravioli De Dentro Para Fora I para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma tigela não reativa, misture 1/2 as aparas de trufas, o Parmigiano, a ricota e o espinafre, misture bem e tempere a gosto com noz-moscada, sal e pimenta branca. Reservar.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Maionese, Como Hellmann's

Parmigiano Reggiano

Por Bolo

Croutons De Salada De Cebola E Alho Esmagados

1 Cebola Amarela Média, Picada Grosseiramente Em Pedaços Iguais

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Para Escovar E Fritar

Estenda a massa para a configuração mais fina em uma máquina de enrolar massas. Da folha de massa fina, corte 12 círculos com um diâmetro de 6 polegadas. Coloque 6 dos círculos sobre uma bandeja de folhas polvilhada com farinha, cubra com filme plástico e reserve.

Ingredientes que você precisará

Massa Massa

Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada, Gelada

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Para 8 Ameixas

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

No centro de cada um dos 6 círculos restantes, monte uma porção igual da mistura de ricota. Com as costas de uma pequena concha ou colher, esvazie um poço no centro de cada monte. Quebre cuidadosamente os ovos, 1 de cada vez, em uma tigela pequena, e transfira 1 gema e um pouco de branco para o centro de cada poço. É imperativo que a gema permaneça intacta.

Ingredientes que você precisará

Por Bolo

(Keebler)

Variedades De Cogumelos

Equipamento que você usará

Concha

Para Escovar E Fritar

Cubra cada círculo cheio de massa com um círculo não preenchido e pressione as bordas com os dedos para selar.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Deixe ferver 6 litros de água e adicione 2 colheres de sopa de sal. Delicadamente, usando uma espátula larga, abaixe cada ravioli na água para cozinhar por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ravioli

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

1 Litro (cerca De 4 Xícaras) De Creme De Leite

Retire da água e coloque delicadamente em uma panela refogada de 12 a 14 polegadas com a manteiga restante, raspe a trufa restante, adicione uma grade generosa de Parmigiano-Reggiano e coloque cuidadosamente 1 em cada prato.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Monte 3 1/2 xícaras de farinha no centro de uma grande tábua de madeira. Faça um poço no meio da farinha e junte os ovos e o azeite. Usando um garfo, bata os ovos e o azeite e comece a incorporar a farinha, começando pela borda interna do poço.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada, Gelada

(Keebler)

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Tabua

Ao expandir o poço, continue empurrando a farinha da base do Monte para manter a forma do poço. A massa se juntará quando metade da farinha for incorporada.

Ingredientes que você precisará

A 8 Ameixas Grandes (cerca De 0,6 Cm), Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada

Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada, Gelada

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Comece a amassar a massa com as duas mãos, usando as palmas das mãos. Depois de obter uma massa coesa, retire a massa da placa e raspe e descarte os pedaços restantes. Reflua levemente a tábua e continue amassando por mais 6 minutos. A massa deve ser elástica e um pouco pegajosa. Embrulhe a massa em plástico e deixe repousar 30 minutos à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

A 8 Ameixas Grandes (cerca De 0,6 Cm), Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Rolar ou moldar conforme desejado.

Ingredientes que você precisará

Para 8 Ameixas