Verdes amargos com ovo escalfado e pedaços de Prosciutto

Precisa de um sem glúten, sem laticínios e prato principal principal? Verdes amargos com ovo escalfado e pedaços de Prosciutto podem ser uma receita espetacular para experimentar. Para $5.92 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 22g de proteína, 84g de gordura, e um total de 866 calorias. Esta receita serve 4. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de azeite, ovos, mostarda dijon e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. É trazido a você por Foodnetwork. Com uma colher pontuação de 54%, este prato é sólido. Receitas semelhantes são Salada de verduras amargas embrulhada em Prosciutto, Prosciutto, Asiago & Bitter Greens Pizz'Alad, e Salada raspada com pedaços Prosciutto.

Instrucao

Para começar o molho, coloque o estragão picado em uma tigela e adicione a mostarda Dijon.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro Com Osso

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione uma pitada de sal cinza, vinagre de xerez e azeite.

Ingredientes que você precisará

Vinagre De Xerez

Bifes De Tira De Nova York

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Misture bem a mistura.

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Em uma tigela grande, misture os verdes com o molho suficiente para cobri-los levemente. Prove e ajuste o tempero. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

Verde

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Para os ovos, certifique-se de que, ao iniciar, estejam em temperatura ambiente. Leve a água para ferver em uma panela funda.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione o vinagre de Vinho e sal. Ajuste o calor para que a água mal borbulhe. Um de cada vez, quebre os ovos em xícaras de creme ou tigela pequena e deslize suavemente na água. Deixe os ovos cozinharem por cerca de 1 1/2 minutos, depois, com uma escumadeira, levante suavemente e dê forma às claras ao redor das gemas. Continue a cozinhar até que as claras estejam prontas e as gemas fiquem vidradas, mas ainda líquidas, cerca de 2 1/2 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Vinagre De Vinho

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Transfira os ovos escalfados com uma escumadeira para uma toalha de prato limpa ou toalhas de papel para escorrer.

Ingredientes que você precisará

Ovo Escalfado

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Coloque os ovos escalfados em cima de verduras revestidas em uma tigela grande, adicione uma pitada de sal a gosto e cubra com cerca de 3 colheres de sopa ou mais dos pedaços prosciutto.

Ingredientes que você precisará

Ovo Escalfado

Presunto

Verde

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Nota: ovos poach melhor quando a água é relativamente profunda, então use uma panela funda.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicionar vinagre à água ajuda a definir as claras.

Ingredientes que você precisará

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Dica: a melhor maneira de fazer esses bits é com as hastes do prosciutto. Peça ao seu açougueiro local para salvar essas hastes e triturá-las na moagem média se quiser economizar um pouco de corte ou cortá-las finamente. A haste deve custar cerca de metade do prosciutto fatiado, pois a loja provavelmente não tem uso para isso.

Ingredientes que você precisará

Presunto

Nota: Se você está cortando o prosciutto à mão ou colocando - o em um moedor de carne, você terá mais facilidade se o prosciutto estiver parcialmente congelado.

Ingredientes que você precisará

Presunto

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

(remova Qualquer Miolo)

Coloque prosciutto em panela aquecida.

Ingredientes que você precisará

Presunto

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Regue os pedaços com azeite e cozinhe, mexendo. O prosciutto emitirá vapor por cerca de 5 minutos enquanto libera sua umidade. Quando o assobio do vapor se transformar em um chiado, abaixe o fogo para médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os pedaços prosciutto estejam crocantes, cerca de 30 minutos. Usando uma escumadeira, transfira os pedaços para várias espessuras de papel toalha para escorrer. Os bits ficarão ainda mais nítidos à medida que esfriam. Use imediatamente ou congele os pedaços por até 6 meses e aqueça em uma frigideira, conforme necessário.

Ingredientes que você precisará

Presunto

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo