Vinho Tinto-Costelas Curtas Refogadas Com Limão-Erva Gremolata

Name: Vinho Tinto-Costelas Curtas Refogadas Com Limão-Erva Gremolata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 gordura de porco; 794 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. tomates descascados inteiros, esmagados entre os dedos; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto seco; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada folhas de salsa fresca picada; 1 Oreos Recheados Duplos alho de dente médio, picado (cerca de; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada raspas raladas de 1 limão; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 1 ( beringelas) cebola, esquartejada; 1 tira de três polegadas de raspas de laranja; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath flocos de pimenta vermelha esmagados; 437 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. pimentas vermelhas assadas, escorridas e picadas; 8 costelas de onça (8 onças) pedaços osso-em costelas curtas; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath suco de limão, opcional; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada Molho Worcestershire

Esta receita sem laticínios serve 4 e custos $3.66 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 9g de proteína, 11g de gordura, e um total de 420 calorias. Vá até a loja e pegue pedaços curtos, molho worcestershire, pimentão assado e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é apreciada por 212 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 86%. Esta pontuação é incrível. Tentar Cabernet-costelas curtas refogadas com gorgonzola Polentan e Gremolata de ervas mistas, Costelas curtas assadas com cerveja com uma laranja Gremolata, e Vinho Tinto Refogado Costelas Curtas para receitas semelhantes.

Instrucao

Ajuste o rack do forno para a posição do meio inferior e pré-aqueça o forno a 163°.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Misture a farinha, 1½ colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta em um prato grande e raso. Dragar costelas curtas na mistura de farinha, revestindo todos os lados e sacudindo o excesso.

Ingredientes que você precisará

Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Aqueça o azeite em um forno holandês grande em fogo alto até fumar. Costelas curtas marrons duas de um lado, girando até dourar bem por todos os lados, cerca de 8 minutos no total por lote.

Ingredientes que você precisará

Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

2 Limas, Raspas De 1, Suco De Ambas

Transfira as costelas queimadas para um prato grande.

Ingredientes que você precisará

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Adicione o vinho tinto à panela, raspando pedaços dourados do fundo com uma colher de pau. Deixe ferver e deixe ferver por um minuto antes de adicionar tomates, molho inglês, pimentão vermelho, louro, cebola, raspas de laranja, alho e açúcar. Volte a ferver, tampe, leve ao forno e refogue até que a carne esteja macia, 2 ½ a 3 horas, virando as costelas no meio do cozimento. Tempere o líquido refogado a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Em Conserva

Pepperoncini, Para Guarnecer

Pão Branco, Fatiado Finamente (cerca De 18 Fatias)

Mamão (havaiano), Cortado Em Cubos Pequenos

Gordura De Porco

Sementes De Amor Em Pó

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Suco De Limão, Opcional

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Camarão Salteado, Descascado

Enquanto as costelas curtas estão cozinhando, misture as raspas de limão, salsa, alho e flocos de pimenta. Tempere a gosto com sal.

Ingredientes que você precisará

Prata Incomparável

Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Quando a carne terminar, deixe descansar por pelo menos 10 minutos ou, para melhores resultados, esfrie e reaqueça no dia seguinte. Descarte as folhas de louro, as cebolas, as raspas e o alho.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Coloque costelas curtas em uma travessa, regue com líquido refogado e cubra com um banho suave de gremolata.

Ingredientes que você precisará

Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Equipamento

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

2 Limas, Raspas De 1, Suco De Ambas

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Camarão Salteado, Descascado

Ingredientes

Dose:

gordura de porco 7941 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

tomates descascados inteiros, esmagados entre os dedos 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho tinto seco 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

folhas de salsa fresca picada 1Oreos Recheados Duplos

alho de dente médio, picado (cerca de 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

raspas raladas de 1 limão 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)1( beringelas)

cebola, esquartejada 1

tira de três polegadas de raspas de laranja 1Pedaços de toffee de barra de Heath

flocos de pimenta vermelha esmagados 4371 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

pimentas vermelhas assadas, escorridas e picadas 8costelas de onça

(8 onças) pedaços osso-em costelas curtas 2Pedaços de toffee de barra de Heath

suco de limão, opcional 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais escolhas para costelas curtas de carne. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne vão bem com vermelhos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Um vinho que você poderia experimentar é Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. Tem 4,2 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 35 dólares.