Yucatecan-Estilo Grelhado Mahi-Mahi

Name: Yucatecan-Estilo Grelhado Mahi-Mahi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pasta achiote; 2 folha Pedaços de banana de 3 pés de comprimento; 4 3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho branco seco; 4 epazote fresco ou raminhos de salsa italiana ou 4 pitadas de epazote seco; 2 dentes de alho, picados; 1 (pode ser ou desnatado) Tortilhas de milho quentes ou arroz branco, para servir; 2 (inverno) sumo de limão fresco; 2 limas, em fatias finas; 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) filetes mahi-mahi; 2 (inverno) azeite extra virgem; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Yucatecan Cebolas Em Conserva; 2 (inverno) sumo de laranja fresco; 1 1 libra de abobrinha, orégano seco (de preferência Mexicano); 2 tomates de ameixa, em fatias finas; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Habanero-Tomate Salsa; 1 (pode ser ou desnatado) sal kosher grosso ou sal marinho; 2 (inverno) vinagre branco destilado

Yucatecan-estilo grelhado Mahi-Mahi pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 4 porções com 278 calorias, 33g de proteína, e 9g de gordura um. Para $6.95 por porção, receita capas 21% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Vá até a loja e pegue sal marinho, suco de laranja, vinagre destilado e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o vinho branco seco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte Congelado Vinho Branco como sobremesa. O Quarto De Julho será ainda mais especial com esta receita. Com uma colher pontuação de 73%, este prato é bom. Receitas semelhantes são Yucatecan-estilo grelhado Mahi-mahi, Mahi-Mahi Grelhado, Estilo Ceviche, e Estilo Tailandês Cozido Mahi Mahi-4 Pontos.

Instrucao

Coloque o peixe em uma assadeira de vidro de 13x9x2 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

Assadeira De Vidro

Bata a pasta achiote e os próximos 7 ingredientes em uma tigela média.

Ingredientes que você precisará

Annatto Paste

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Despeje a mistura de achiote sobre o peixe; vire para revestir. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Annatto

Peixe

Prepare churrasco (fogo alto).

Pincele o lado brilhante das folhas de bananeira com 2 colheres de sopa de óleo; coloque cada um na assadeira, com o lado oleado para baixo (parte da folha ficará pendurada na borda da folha). Disponha 2 filetes com marinada ainda agarrada transversalmente no centro de cada folha de bananeira, espaçando 2 polegadas de distância.

Ingredientes que você precisará

Bananeira

Marinada

Oleo

Equipamento que você usará

Assadeira

Regue o vinho ao redor do peixe nas folhas. Cubra cada filé com 1 folha de louro e 1 raminho de epazote fresco ou salsa ou 1 pitada de epazote seco. Dobre as bordas salientes da folha de bananeira sobre os peixes para envolvê-los frouxamente.

Ingredientes que você precisará

Epazote Seco

Epazote Fresco

Bananeira

Louro

Faca De Descascar (use Com Um Adulto)

Peixe

Vinho

Transfira o peixe da assadeira para a grelha, dobre as bordas para cima. Cubra e grelhe até que os filés fiquem opacos no centro, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

Assadeira

Grill

Folhas de bananeira abertas.

Ingredientes que você precisará

Bananeira

Transfira peixes para pratos.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Decore com fatias de tomate e limão.

Ingredientes que você precisará

Fatia De Limão

Tomate

Sirva com cebola em conserva Yucatecan e molho Habanero-tomate.

Ingredientes que você precisará

Cebola Em Conserva

Habanero Chili

Tomate

Faca De Descascar (use Com Um Adulto)

Equipamento

Ingredientes

Dose:

596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

pasta achiote 2folha

Pedaços de banana de 3 pés de comprimento 4

3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 4

epazote fresco ou raminhos de salsa italiana ou 4 pitadas de epazote seco 2

dentes de alho, picados 1(pode ser ou desnatado)

Tortilhas de milho quentes ou arroz branco, para servir 2(inverno)

sumo de limão fresco 2

limas, em fatias finas 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filetes mahi-mahi 2(inverno)

azeite extra virgem 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Yucatecan Cebolas Em Conserva 2(inverno)

sumo de laranja fresco 11 libra de abobrinha,

orégano seco (de preferência Mexicano)2

tomates de ameixa, em fatias finas 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Habanero-Tomate Salsa 1(pode ser ou desnatado)

sal kosher grosso ou sal marinho 2(inverno)

vinagre branco destilado

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são minhas principais opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Ziobaffan Organic Pinot Grigio com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.