Amêijoas cozidas no vapor em caldo verde de açafrão e primavera

Name: Amêijoas cozidas no vapor em caldo verde de açafrão e primavera
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 700 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha quente e com baixo teor de sal; 75 pimenta habenero chouriço em cubos; 1 2 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas alho em fatias finas; 1 apertar pitada de fios de açafrão; 2 cabeças pequenas verdes de primavera, finamente triturados; 1 kg amêijoas ou berbigões ao vivo, bem lavados; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa fresca, picada finamente; 1 cp. queijo parmesão ralado bifes de tira de Nova York; 1 para cada um. fatias de limão, para servir

Amêijoas cozidas no vapor em açafrão e caldo verde primavera requer aproximadamente 15 minutos do início ao fim. Este prato principal tem 147 calorias, 12g de proteína, e 9g de gordura por porção. Esta receita serve 4 e custa US $1,34 Por porção. Será um sucesso no seu Primavera evento. Esta receita é apreciada por 4 foodies e cozinheiros. Uma mistura de fatias de limão, fios de açafrão, azeite e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios, Paleolítico, e primal dieta. É trazido a você pela BBC Good Food. Com uma colher pontuação de 45%, este prato é bom. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Capellini Com Mexilhões E Amêijoas Em Caldo De Açafrão Rico, Amêijoas grelhadas e chouriço em caldo de tomate e açafrão, e Amêijoas ou mexilhões cozidos no vapor em caldo temperado.

Instrucao

Coloque o caldo, o chouriço, o alho e o açafrão em uma panela grande e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

Queijo Jack Com Pimenta Ralado, Dividido

Acafrao

Alho Goya®

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione as verduras, tampe e cozinhe por 2 minutos até murchar completamente.

Ingredientes que você precisará

Verde

Adicione as amêijoas, tampe e cozinhe em fogo alto por 4-5 minutos até que cada amêijoa seja aberta. Junte a salsa picada.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Usando uma escumadeira, divida as verduras e amêijoas entre tigelas grandes e rasas e, em seguida, concha sobre o caldo.

Ingredientes que você precisará

Verde

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Concha

Regue com óleo e sirva com o limão para espremer.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Afinar-

Equipamento

Tomate Fatiado, Opcional

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Concha

Ingredientes

Dose:

7001 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha quente e com baixo teor de sal 75pimenta habenero

chouriço em cubos 12 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas

alho em fatias finas 1apertar

pitada de fios de açafrão 2cabeças pequenas

verdes de primavera, finamente triturados 1kg

amêijoas ou berbigões ao vivo, bem lavados 2Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa fresca, picada finamente 1cp. queijo parmesão ralado

bifes de tira de Nova York 1para cada um.

fatias de limão, para servir

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

As amêijoas podem ser emparelhadas com Chardonnay, Muscadet e Riesling. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Um vinho que você pode experimentar é Foley Johnson Carneros Chardonnay. Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 23 dólares.