Asiática Rua Batatas Fritas

Name: Asiática Rua Batatas Fritas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Asiáticas
Ingredients: 2 Cebola Amarela Média Picada Chouriço mexicano (cerca de 2 links); 1 1 libra de abobrinha, molho de limão e pimenta; 1 (pode ser ou desnatado) gengibre picado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado; 3 cebolas verdes, finamente picadas; 3 (inverno) vinagre vinho arroz; 4 batatas russet( 4 a 5 polegadas de comprimento), esfregadas e descascadas; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta; 1 1 libra de abobrinha, sementes de sésamo, torradas; 2 (pode ser ou desnatado) 6 pães de gergelim, divididos; 1 galao macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) vinagre branco; 2 (inverno) sambal oelek

Batatas fritas de rua Asiáticas podem ser apenas o prato que você está procurando. Para 87 centavos por porção, receita capas 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. A ver a tua figura? Esta receita vegana e sem glúten tem 2187 calorias, 3g de proteína, e 237g de gordura por porção. Esta receita serve 8. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Se você tem cebolinha, água, sementes de gergelim e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É um preço muito razoável receita para fãs de comida americana. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 50 minutos. É trazido a você por Foodnetwork. Com uma colher pontuação de 43%, este prato é sólido. Receitas semelhantes incluem Tijuana Street Fries (Mel Vitrificado Chipotle Carnitas, Batatas Fritas + Coberturas), Batatas Fritas Com Maionese Chipotle (Batatas Fritas), e Batatas Fritas Polenta Assadas(Não-Batatas Fritas).

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Corte as batatas em fatias de 3/8 de polegada. Em seguida, empilhe pedaços cortados de batatas e corte-os em pedaços quadrados de 3/8 de polegada. Mergulhe as batatas em uma tigela grande de água e deixe descansar por 30 minutos. Isso ajudará a lixiviar o excesso de amido das batatas e evitar que oxidem.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Amido

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Combine todos os ingredientes em uma panela não reativa e aqueça em média-alta. Ajuste o fogo para ferver e reduza pela metade.

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Aqueça uma panela pesada com o óleo a 325 graus F em fogo médio. (Use um termômetro de doces para verificar a temperatura.)

Ingredientes que você precisará

Casquinha De Sorvete

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Retire as batatas da água e seque. Adicione cuidadosamente 2 punhados de batatas ao óleo quente. Deve haver pelo menos 1 polegada de óleo acima das batatas. Cozinhe por 5 a 7 minutos ou até que as batatas estejam marrons claras.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Retire as batatas, com uma escumadeira, sacuda o excesso de óleo e coloque em uma prateleira para esfriar. Repita até que todas as batatas estejam cozidas.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

1 Xícara De Frango Assado Em Cubos

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Depois que todas as batatas estiverem cozidas, aqueça o óleo até 350 graus F em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Adicione 2 punhados de batatas cozidas e cozinhe por 2 minutos ou até dourar.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Retire do óleo, com uma escumadeira, sacuda o excesso de óleo.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Frango Assado Em Cubos

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Transfira as batatas para uma tigela e tempere levemente com sal e pimenta. Repita este método até que todas as batatas estejam fritas.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Regue o molho com batatas fritas e decore com sementes de gergelim torradas.

Ingredientes que você precisará

água De Flor De Laranjeira (ou 1/4 Colher De Chá De Raspas De Limão E Raspas De Laranja)

Bijol (mistura De Especiarias Cubanas)

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Termômetro Dos Doces

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Ingredientes

Dose:

2Cebola Amarela Média Picada

Chouriço mexicano (cerca de 2 links)11 libra de abobrinha,

molho de limão e pimenta 1(pode ser ou desnatado)

gengibre picado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado 3

cebolas verdes, finamente picadas 3(inverno)

vinagre vinho arroz 4

batatas russet( 4 a 5 polegadas de comprimento), esfregadas e descascadas 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta 11 libra de abobrinha,

sementes de sésamo, torradas 2(pode ser ou desnatado)

6 pães de gergelim, divididos 1galao

macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

vinagre branco 2(inverno)

sambal oelek

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling são minhas principais opções para Asiáticos. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. O Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 24 dólares por garrafa.