Bierocks
Bierocks pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 12. Para 58 centavos por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 254 calorias, 12g de proteína, e 7g de gordura. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Vá até a loja e pegue pimenta, sal, ovos e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 31%. Esta pontuação não é tão espetacular. Tentar Bierocks, Kraut Bierocks, e Fácil Bierocks para receitas semelhantes.
Instrucao
Para preparar o recheio, cozinhe a cebola e o peru em uma frigideira grande e antiaderente revestida com spray de cozinha em fogo médio-alto até que o peru esteja dourado, mexendo para desmoronar.
Adicione o repolho; cozinhe até o repolho murchar, mexendo sempre. Junte a pimenta e 1/4 colher de chá de sal. Cubra e leve à geladeira.
Para preparar a massa, dissolva o açúcar e o fermento em água morna em uma tigela grande; deixe repousar 5 minutos. Misture o leite, o óleo, 3/4 colher de chá de sal e os ovos. Coloque levemente a farinha em xícaras de medição secas; nivele com uma faca.
Adicione 3 1/2 xícaras de farinha à mistura de fermento e mexa para formar uma massa macia. Vire a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Sove até ficar homogêneo e elástico( cerca de 8 minutos); adicione o suficiente da farinha restante, 1 colher de sopa de cada vez, para evitar que a massa grude nas mãos (a massa ficará pegajosa).
Coloque a massa em uma tigela grande revestida com spray de cozinha, virando para cobrir. Cubra e deixe crescer em um local quente (85), livre de rascunhos, 1 hora ou até dobrar de tamanho. (Pressione suavemente dois dedos na massa. Se o recuo permanecer, a massa aumentou o suficiente.) Bata a massa para baixo; cubra e deixe descansar 5 minutos.
Enrole cada metade em um retângulo de 10 1/2 x 7 polegadas em uma superfície levemente enfarinhada.
Corte cada retângulo em quadrados de 6 (3 1/2 polegadas). Trabalhando com 1 porção de cada vez (cubra a massa restante para evitar a secagem), coloque cerca de 1/4 de xícara no centro de cada porção e traga 2 cantos opostos para o centro, beliscando pontos para selar. Traga os 2 cantos restantes para o centro, beliscando pontos para selar. Aperte 4 bordas juntas para selar.
Coloque os bierocks, costure os lados para baixo, em uma assadeira grande coberta com papel manteiga. Cubra e deixe crescer por 20 minutos.
Asse a 375 por 15 minutos ou até que os bierocks estejam dourados na parte inferior e pareçam ocos quando tocados.
Remova os bierocks da panela e deixe esfriar nas grades.
Nota: para congelar, esfriar completamente e embrulhar individualmente em papel alumínio.
Coloque bierocks embrulhados em um saco plástico resistente com zíper; congelar por até 3 meses. Para reaquecer, descongele na geladeira.
Coloque bierocks embrulhados em papel alumínio em um forno pré-aquecido 350 por 15 minutos.