Bifes de costela desossados com Killa ' Chimichurri e montanhas de cogumelos com Chipotle esfumaçado e espinafre murcho

Name: Bifes de costela desossados com Killa ' Chimichurri e montanhas de cogumelos com Chipotle esfumaçado e espinafre murcho
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sul-americanas, Latino-americanas
Ingredients: 680 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. shiitakes peso combinado e portobellos bebê( cogumelos crimni), em fatias finas; 4 camarão e veias Cebolinha, picada ou cortada, para enfeitar o pão; 4 camarão e veias Manteiga, amolecida; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada chipotle em adobo, picado com molho ou, 1 colher de sopa em pó chipotle chili em pó; 4 2 colheres de sopa de manteiga derretida fatias grossas pão integral crocante; 1 punhado folhas frescas da salsa da liso-folha do punhado Generoso; 5 ramo folhas frescas de sálvia, descascadas; 3 cravo alho, estalado de peles; 1 fatias de laranja, cortadas ao meio, para decorar; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Azeite extra-virgem, sobre, dividido; 4 hastes orégano fresco, despojado de folhas; 1 ( beringelas) cebola vermelha, 1/2 finamente picada, 1/2 em fatias finas; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada vinagre de vinho tinto, globo ocular; 4 bifes de olho de costela desossados, 10 a 12 onças cada, cerca de 1 1/2 polegadas de espessura; 4 camarão e veias Sal e pimenta; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada tempero de bife (tempero de bife de Montreal recomendado pela McCormick) ou outro tempero de grelha de marca; 6 caules folhas frescas de tomilho, descascadas; 4 camarão e veias Água do respingo; 4 camarão e veias Molho Inglês, para temperar bifes; 2 grande pacotes, 1 Libra, folhas de espinafre

Bifes de costela desossados com Killa' Chimichurri e montanhas de cogumelos com Chipotle esfumaçado e espinafre murcho podem ser uma boa receita para expandir seu repertório de pratos principais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 67g de proteína, 66g de gordura, e um total de 1185 calorias. Esta receita serve 4 e custa US $7,77 por porção. Será um sucesso no seu valentin day evento. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. É trazido a você por Foodnetwork. É um caro receita para os fãs de comida Sul-Americana. Vá até a loja e pegue folhas de sálvia, chipotle em adobo, caules folhas de tomilho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o limão, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de Shortbread de Limão Com Cobertura de limão {uma homenagem à Tia Roxanne} como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 40 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação super spoonacular de 85%. Tentar Bifes de tira esfumaçados com Molho Chimichurri, Salada De Espinafre Murcha Com Cogumelos Balsâmicos, e Alface Murcha Da Montanha Esfumaçada para receitas semelhantes.

Instrucao

Pat rib-olhos secos.

Ingredientes que você precisará

Ribeye Steak

Regue o azeite extra-virgem em cada lado dos bifes e tempere-os com a mistura de temperos grelhados e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 C. Açúcar Branco

6 Gengibres, Finamente Esfarelados

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Prepare chimichurri: junte as ervas e pique finamente. Pique grosseiramente 2 dentes de alho, reservando um dente grande deixado rachado longe da pele, mas inteiro.

Ingredientes que você precisará

Chimichurri

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Adicione o alho picado grosso às ervas e moa-as juntas, cortando ainda mais fino, depois transfira para uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Adicione as cebolas vermelhas picadas e as raspas de 1 limão. Uma vez que o limão foi zested, corte-o em fatias e reserve. Para as ervas e cebolas, adicione 3 colheres de sopa (globo ocular) vinagre de vinho tinto, um pouco de água e cerca de 1/3 xícara de azeite extra-virgem. Mexa para combinar o chimichurri e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 C. Açúcar Branco

1 Colher De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Sal Kosher, Adicional Para Temperar Carne

Prata Incomparável

Chimichurri

2 Colheres De Sopa De Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Encha pia ou tigela grande com água fria.

Ingredientes que você precisará

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Retire as hastes do espinafre e adicione à água. Agite as folhas para liberar o grão preso às folhas. Repita esse processo, testando as folhas à medida que avança até que estejam livres de areia. Seque em um girador de salada ou em camadas de Toalhas de papel.

Ingredientes que você precisará

Ovos Levemente Batidos Ou 1/2 Xícara De Substituto De Ovo

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Salad Spinner

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem, 2 voltas da panela e adicione o chipotle em abobo, cebolas fatiadas e cogumelos. Se você estiver usando chipotle em pó, adicione cebolas e cogumelos primeiro e tempere com o pó. Cozinhe os cogumelos e as cebolas, mexendo sempre, 10 minutos. Não adicione sal e pimenta o sal retirará líquido dos cogumelos, retardando o processo de escurecimento.

Ingredientes que você precisará

1 C. Açúcar Branco

Pepperoncini, Para Guarnecer

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Aqueça uma panela de fundo pesado e sele os bifes por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado para médio raro a médio.

Ingredientes que você precisará

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione 2 minutos para cozimento médio a médio. Uma vez cozido, deixe a carne descansar 5 ou 10 minutos para o suco redistribuir.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Assim que os cogumelos estiverem macios, pique grosseiramente o espinafre e dobre na panela em cachos até murchar e incorporar totalmente. Tempere a mistura com sal e pimenta e retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Ovos Levemente Batidos Ou 1/2 Xícara De Substituto De Ovo

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Pão de Char sob frango, esfregue-o com o dente restante de alho, manteiga o pão e polvilhe com cebolinha.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

1-1/2 Xícaras De Cerveja

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Coloque o pão torrado em pratos e cubra cada fatia com um bife inteiro. O pão vai pegar sucos de carne enquanto você janta. Cubra os bifes com alguns shakes de Worcestershire e generosas colheres de chimichurri.

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Em Conserva

Chimichurri

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

1-1/2 Xícaras De Cerveja

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Sirva" montanhas " de cogumelos esfumaçados e Espinafre ao lado dos bifes.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Ovos Levemente Batidos Ou 1/2 Xícara De Substituto De Ovo

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Equipamento

Flocos Vegetais

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Salad Spinner

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Camarão Salteado, Descascado

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Ingredientes

Dose:

6801 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

shiitakes peso combinado e portobellos bebê( cogumelos crimni), em fatias finas 4camarão e veias

Cebolinha, picada ou cortada, para enfeitar o pão 4camarão e veias

Manteiga, amolecida 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

chipotle em adobo, picado com molho ou, 1 colher de sopa em pó chipotle chili em pó 42 colheres de sopa de manteiga derretida

fatias grossas pão integral crocante 1punhado

folhas frescas da salsa da liso-folha do punhado Generoso 5ramo

folhas frescas de sálvia, descascadas 3cravo

alho, estalado de peles 1

fatias de laranja, cortadas ao meio, para decorar 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Azeite extra-virgem, sobre, dividido 4

hastes orégano fresco, despojado de folhas 1( beringelas)

cebola vermelha, 1/2 finamente picada, 1/2 em fatias finas 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

vinagre de vinho tinto, globo ocular 4

bifes de olho de costela desossados, 10 a 12 onças cada, cerca de 1 1/2 polegadas de espessura 4camarão e veias

Sal e pimenta 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

tempero de bife (tempero de bife de Montreal recomendado pela McCormick) ou outro tempero de grelha de marca 6

caules folhas frescas de tomilho, descascadas 4camarão e veias

Água do respingo 4camarão e veias

Molho Inglês, para temperar bifes 2grande

pacotes, 1 Libra, folhas de espinafre

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Você poderia tentar Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,8 de 5 estrelas e um preço de cerca de 20 dólares por garrafa.