Bifes de salmão com manteiga de Vinho Tinto

Name: Bifes de salmão com manteiga de Vinho Tinto
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto seco encorpado, como Côtes du Rhône; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de laranja fresco; 1 Oreos Recheados Duplos raspas de laranja frescas raladas finamente; 4 (1 polegada de espessura) bifes de salmão (cada um cerca de 1/2 lb); 1 Oreos Recheados Duplos mais 2 colheres de sopa de água gelada; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas finamente picadas (3 a 4); 1 Oreos Recheados Duplos Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir; 1 Folha de louro turca ou 1/2 da Califórnia; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cole a manteiga sem sal, amolecida

Bifes de salmão com manteiga de vinho tinto é um sem glúten, primal e pescatarian receita com 4 porções. Uma porção deste prato contém aproximadamente 1g de proteína, 30g de gordura, e um total de 348 calorias. Para $1.38 por porção, receita capas 4% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para valentin day. Vá até a loja e pegue bifes de salmão, chalotas, manteiga e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 35 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 11%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes são Bifes de casca com manteiga de Vinho Tinto, Bifes de salmão grelhados com manteiga de limão, e Bifes de salmão desossados grelhados com manteiga de aneto de rábano.

Instrucao

Misture o vinho, as chalotas, o suco, o vinagre, a pasta de tomate e a folha de louro em uma panela pesada de 1 A 2 quartos e deixe ferver em fogo moderadamente alto até que a mistura fique espessa e semelhante a geléia e reduzida para cerca de 1/3 xícara, cerca de 20 minutos. Descarte a folha de louro.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Louro

Chalota

Vinagre

Suco

Vinho

Equipamento que você usará

Panela

Transfira a mistura para uma tigela pequena colocada em uma tigela de gelo e água fria e mexa até ficar frio ao toque, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Agua

Gelo

Equipamento que você usará

Tigela

Retire da água gelada e misture as raspas, a manteiga, 1/4 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta com uma espátula de borracha até incorporar.

Ingredientes que você precisará

Agua

Manteiga

Pimenta

Sal

Equipamento que você usará

ESPATULA

Pré-aqueça o frango. Linha rack de uma panela de frango com papel alumínio.

Equipamento que você usará

Frango Pan

Frango

Aluminio

Seque o peixe, pincele os dois lados com óleo (2 colheres de sopa no total) e polvilhe com o restante 3/4 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta. Grelhe o peixe a cerca de 5 polegadas do fogo, virando uma vez, até ficar cozido, 8 a 10 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Peixe

Sal

Oleo

Cubra cada bife com 1 A 2 colheres de sopa de manteiga de vinho tinto.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Bife

Vinho

Sobras de manteiga de vinho tinto podem ser refrigeradas, cobertas, até 3 dias ou congeladas até 2 semanas

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Vinho

Equipamento

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho tinto seco encorpado, como Côtes du Rhône 2Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de laranja fresco 1Oreos Recheados Duplos

raspas de laranja frescas raladas finamente 4

(1 polegada de espessura) bifes de salmão (cada um cerca de 1/2 lb)1Oreos Recheados Duplos

mais 2 colheres de sopa de água gelada 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

chalotas finamente picadas (3 a 4)1Oreos Recheados Duplos

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir 1

Folha de louro turca ou 1/2 da Califórnia 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cole a manteiga sem sal, amolecida

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são minhas principais opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. Um vinho que você pode experimentar é Trentadue La Storia Chardonnay. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 20 dólares.