ReceitasRevista

Boeuf En Daube - Ensopado Clássico Francês De Borgonha (Bourguignon)

Boeuf En Daube - Ensopado Clássico Francês De Borgonha (Bourguignon)
Boeuf En Daube - o guisado francês clássico de Borgonha (Bourguignon) pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 6 porções com 901 calorias, 53g de proteína, e 55g de gordura um. Para $6.26 por porção, receita capas 41% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É perfeito para Outono. Uma mistura de sal kosher, dentes de alho, cebola pérola e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 25 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 68%. Essa pontuação é sólida. Tentar Boeuf Bourguignon (Ensopado De Carne Estilo Borgonha), Boeuf Bourguignon (Ensopado De Carne Francês), e Beef Burgundy aka Boeuf Bourguignon a Lan Ivo para receitas semelhantes.

Instrucao

1
Em uma tigela grande não reativa, misture carne bovina, conhaque, cravo, alho, cebola, cenoura, aipo, louro, sálvia, tomilho, salsa, 1/4 colher de chá de pimenta preta moída grosseiramente, casca de Laranja, Vinho e cogumelos. Cubra e leve à geladeira durante a noite ou por até 2 dias, mexendo de vez em quando.Leve a carne e os vegetais à temperatura ambiente.
Ingredientes que você precisará
Pimenta Preta Moída GrosseiramentePimenta Preta Moída Grosseiramente
Pão Branco, Fatiado Finamente (cerca De 18 Fatias)Pão Branco, Fatiado Finamente (cerca De 18 Fatias)
Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), AquecidasTortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas
1 Xícara De Chalotas Picadas1 Xícara De Chalotas Picadas
Gordura De PorcoGordura De Porco
Gordura De PorcoGordura De Porco
1/4 Xícara De Gordura De Porco1/4 Xícara De Gordura De Porco
Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis PartesTomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes
2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas
ConhaqueConhaque
Alho Goya®Alho Goya®
1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente
1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas
Jalapeño, Cortado Em Tiras FinasJalapeño, Cortado Em Tiras Finas
água Para Permitirágua Para Permitir
Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De EspessuraCouve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura
(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)
Equipamento que você usará
(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão
2
Escorra, reservando a marinada.Seque a carne e os vegetais com papel toalha.Pré-aqueça o forno a 163°/175C.em um prato grande e pesado à prova de forno (como um forno holandês de ferro fundido ou Le Creuset), frite o bacon em fogo médio até tornar sua gordura, cerca de 3-5 minutos. Usando uma escumadeira, retire o bacon para toalhas de papel e reserve.Trabalhando em lotes para não superlotar a panela, adicione a carne e os vegetais à gordura na panela e doure-os por todos os lados em fogo médio, temperando com sal e pimenta enquanto douram, cerca de 7 minutos por lote.
Ingredientes que você precisará
4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio
Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), AquecidasTortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas
1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro
10 Onças De Peru Cozido Em Fatias Finas E Desfiado10 Onças De Peru Cozido Em Fatias Finas E Desfiado
Jalapeño, Cortado Em Tiras FinasJalapeño, Cortado Em Tiras Finas
água Para Permitirágua Para Permitir
Equipamento que você usará
Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E FaixasBall® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas
Caldo De Galinha Em Pó Goya®Caldo De Galinha Em Pó Goya®
4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido
Açúcar De Cor Amarela E Confeitos VariadosAçúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
3
Transfira para uma travessa.
4
Adicione a marinada à panela e deixe ferver em fogo alto. Reduza para fogo médio e cozinhe até que o líquido seja reduzido em um terço, cerca de 8 minutos. Retire a espuma da superfície.
Ingredientes que você precisará
1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro
Equipamento que você usará
Ervilhas Congeladas GOYA®, DescongeladasErvilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas
5
Adicione o caldo ou consomme e cozinhe por mais 8 minutos, até reduzir novamente em um terço. Junte a pitada de açúcar e a pasta de tomate (e adicione os tomates em cubos e as azeitonas verdes agora, se estiver usando).Devolva a carne, legumes e bacon reservado para a panela. Cubra e leve ao forno até que a carne esteja macia, 2 1/2-3 horas. - Ou-alternadamente, nesta fase você pode cozinhar na panela de barro em fogo baixo 8 a 10 horas, ou em fogo alto 4 a 6 horas.
Ingredientes que você precisará
Arroz Extra Canilla®Arroz Extra Canilla®
Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para ServirPão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir
Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), AquecidasTortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas
1/4 Xícara De Creme De Leite, Observe1/4 Xícara De Creme De Leite, Observe
1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado
10 Onças De Peru Cozido Em Fatias Finas E Desfiado10 Onças De Peru Cozido Em Fatias Finas E Desfiado
Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para ServirAbobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir
1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa
água Para Permitirágua Para Permitir
Equipamento que você usará
Açúcar De Cor Amarela E Confeitos VariadosAçúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados
Ervilhas Congeladas GOYA®, DescongeladasErvilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas
6
Sirva com um pão rústico para esfregar os sucos, juntamente com uma salada verde e uma travessa de queijos.Congela e reaquece lindamente. As sobras farão uma linda Torta De Pastor A la provençale, veja minha receita # 355446.
Ingredientes que você precisará
Pão ItalianoPão Italiano

Ingredientes

340pimenta habenerocogumelos frescos do bebê bella, cortados pela metade (pode usar cogumelos de botão ou 2 onças. porcini cepes secas)cogumelos frescos do bebê bella, cortados pela metade (pode usar cogumelos de botão ou 2 onças. porcini cepes secas)1tblsp. vinagre de vinho tintointeiro para presunto de corteinteiro para presunto de corte2Quilogramacarne cozida magra sem osso, aparada e em cubos em pedaços de 2 polegadascarne cozida magra sem osso, aparada e em cubos em pedaços de 2 polegadas4731 Lb Mafaldi Fresco se possívelcaldo de carne ou 2 xícaras carne consommecaldo de carne ou 2 xícaras carne consomme21 litro de leite integral, em temperatura ambientecenouras, descascadas e fatiadascenouras, descascadas e fatiadas2opiniãoaipo, fatiadoaipo, fatiado4Crosta: migalhas de biscoito grahamconhaqueconhaque1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)sálvia seca esmagadasálvia seca esmagada1Oreos Recheados Duplostomilho seco esmagadotomilho seco esmagado3Crosta: migalhas de biscoito grahamsalsa fresca, picadasalsa fresca, picada4dentes de alho, descascados e picadosdentes de alho, descascados e picados0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)pimenta preta moída Grossa frescapimenta preta moída Grossa fresca6um pouco de abobrinha picadapimenta moída frescapimenta moída fresca6um pouco de abobrinha picadabatatas russet, cerca de 6 onças cadabatatas russet, cerca de 6 onças cada1Oreos Recheados Duploscasca de laranja seca, finamente picadacasca de laranja seca, finamente picada340pimenta habenerocebola pérola branca, descascadacebola pérola branca, descascada10pimiento inteiro-azeitonas verdes recheadas (opcional)pimiento inteiro-azeitonas verdes recheadas (opcional)1apertar1 mistura para bolo de chocolate comprada em loja, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, assada de acordo com as instruções da caixa1 mistura para bolo de chocolate comprada em loja, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, assada de acordo com as instruções da caixa2371 Lb Mafaldi Fresco se possíveltomate em cubos (opcional)tomate em cubos (opcional)2Crosta: migalhas de biscoito grahamPão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servirPão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir85pimenta habeneroBacon curado não fumado, como pancetta, em cubos (bacon comum ou lardons é bom)Bacon curado não fumado, como pancetta, em cubos (bacon comum ou lardons é bom)7501 Lb Mafaldi Fresco se possívelVinho BorgonhaVinho Borgonha
DificuldadeEspecialista
Pronto Em25 hora
Dose6
Pontuação De Saúde34
Sem glútenSem laticínios
CozinhaMediterrâneasFrancesasEuropeias
Tipos De PratosAlmoçoPrato principalJantar
OcasiaoOutonoInverno
Torta de Cereja e Maçã
Feijão verde com alho
Peru com recheio de presunto do campo
Rolinhos Tuile Listrados
Sopa de Casamento Italiana para Festas
Peru Alfredo Tetrazzini
Conchas Recheadas com Molho de Carne
Tortas de biscoito de frutas
Sanduíche de Rosbife Dilly
Batatas Russet e Batatas Doces Assadas
Receitas relacionadas
Peru com recheio de presunto do campo
Sopa de Casamento Italiana para Festas
Peru Alfredo Tetrazzini
Conchas Recheadas com Molho de Carne
Revista
Torta de Cereja e Maçã
Feijão verde com alho
Peru com recheio de presunto do campo
Rolinhos Tuile Listrados
Sopa de Casamento Italiana para Festas
Peru Alfredo Tetrazzini
Conchas Recheadas com Molho de Carne
Sanduíche de Rosbife Dilly
Batatas Russet e Batatas Doces Assadas
Frittata de vegetais com queijo