Camarão e Ostra Po ' Boys

Camarão e Ostra Po ' Boys é um prato principal que serve 6. Uma porção deste prato contém cerca de 36g de proteína, 85g de gordura, e um total de 1150 calorias. Para $4,35 por porção, receita abrange 28% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de cebola em pó, molho picante da louisiana, páprica e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É uma boa opção se você estiver seguindo um pescatariano dieta. 64 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. É trazido a você pela Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 32 minutos. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 78%, o que é bom. Receitas semelhantes são Ostra-e-camarão Po ' Boys, Ostra frita e camarão Po ' Boys, e Fried Oyster Po ' Boys.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Em uma tigela grande, mergulhe as ostras e o camarão em uma mistura de leitelho e molho picante por 20 a 30 minutos. Num prato raso, misture a farinha de milho, a cebola em pó, o alho em pó, o colorau e a pimenta de caiena.

Ingredientes que você precisará

Alho Em Pó

Cebola Em Pó

Soro

Molho Picante

Fuba

Pimenta Caiena Moída

Ostra

Pimentao

Camarao

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Em uma fritadeira ou panela de fundo pesado, aqueça óleo suficiente para subir até a metade das laterais da panela, a 375 graus F.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Escorra as ostras e os camarões e jogue-os na farinha de milho temperada. Trabalhando em lotes, frite as ostras e os camarões até ficarem dourados e crocantes, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Fuba

Ostra

Camarao

Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel toalha. Tempere com sal, a gosto.

Ingredientes que você precisará

Sal

Equipamento que você usará

Escumadeira

Toalhas De Papel

Divida os pãezinhos e esfregue com maionese crioula. Forre com muitas fatias de alface e tomate desfiadas. Cubra com ostras fritas e camarão.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Tomate

Maionese

Alface

Ostra

Camarao

Rolar

Corte cada rolo em 2 a 3 pedaços.

Ingredientes que você precisará

Rolar

Sirva com molho picante e uma rodela de limão.

Ingredientes que você precisará

Molho Picante

Limao

Misture bem todos os ingredientes em uma tigela grande. Cubra e leve à geladeira até estar pronto para uso.

Equipamento que você usará

Tigela

Equipamento

Ingredientes

Dose:

4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Óleo vegetal (a quantidade depende do método de cozimento)1apertar

Pinch cayenne 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cornichons picados 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

mostarda crioula 2(inverno)

salsa de folha plana fresca picada 2(inverno)

queijo processado com baixo teor de gordura (Velveeta), fatiado 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha de milho moída fina 2(inverno)

Louisiana hot sauce 2(inverno)

molho picante, mais mais para sanduíche 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Alface iceberg finamente triturada 1

limão, espremido 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Fatias de limão 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 pepino inglês, descascado, sem sementes e cortado em fatias finas 2(inverno)

cebola branca picada (de 1 cebola grande ou 2 cebolas pequenas)241 litro de leite integral, em temperatura ambiente

ostras, shucked 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Óleo de amendoim, para fritar 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

camarão, descascado e desviado 2(pode ser ou desnatado)

1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

chips de caramelo e pedaços de chocolate meio amargo 2

rolos macios do sub ou do hoagie 1fatia

Tomate

Vinho recomendado: Sauvignon Blanc, Vinho Rosa, Albarino

O vinho Sauvignon Blanc, o vinho ros7 e o Albarino são as minhas principais opções para o Po Boy. Estes vinhos com baixo teor de tanino e baixo teor alcoólico complementam o calor em pratos cajun picantes, em vez de fazer a sua boca queimar mais. Um vinho que você poderia tentar é Gamble Family Vineyards Gamble Vineyard Sauvignon Blanc. Tem 4,2 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 20 dólares.

Gamble Family Vineyards Gamble Vineyard Sauvignon Blanc

Aromas vivos de sabugueiro melado, maçã temperada e marmelada de citrinos. Acidez fresca e refrescante casada com uma sensação na boca oleosa untuosa que suporta sabores de pêra assada, limão e jasmim. O final é longo com minerais complexos, pimenta branca e notas cítricas.