Camarão grelhado com molho de Tamarindo

Name: Camarão grelhado com molho de Tamarindo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco Molho de peixe asiático (de preferência Tailandês naam pla), ou a gosto; 1 1 colher de sopa de orégano seco raízes e/ou caules frescos e limpos picados, batidos em uma pasta; 1 1 colher de sopa de orégano seco molho de limão e pimenta; 1 ramo Enfeite: 2 pimentões Serrano ou jalapeño frescos, semeados, cortados ao meio longitudinalmente e finamente juliados transversalmente; e coentro fresco; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira açúcar de palma, ou a gosto; 1 1 colher de sopa de orégano seco 1 pequena pimenta jalapeño vermelha ou verde; 3 Pedaços de toffee de barra de Heath sal marinho dissolvido em 11/2 xícaras de água; 1 1 colher de sopa de orégano seco Sriracha ou outro molho asiático quente do chile; 1 1 colher de sopa de orégano seco Tamarindo de um bloco flexível; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível raiz-forte fresca ralada finamente ou preparada escorrida

Camarão grelhado com molho de tamarindo é um livre de laticínios e pescatarian receita com 4 porções. Uma porção contém 691 calorias, 23g de proteína, e 6g de gordura. Para $1.37 por porção, receita capas 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. Vá até a loja e pegue o tamarindo de um bloco flexível, raízes de coentro e/ou caules, óleo de amendoim e algumas outras coisas para fazê-lo hoje. Para usar o tamarindo, você pode seguir este prato principal com o Cupcakes Anti-Dia Dos Namorados como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. O Quarto De Julho será ainda mais especial com esta receita. Com uma colher pontuação de 48%, este prato é sólido. Tentar Camarão Grelhado Com Molho Picante De Tamarindo, Camarão e abacate em molho de Tamarindo, e Camarão E Abacate Em Molho De Tamarindo para receitas semelhantes.

Instrucao

Prepare a grelha para cozinhar.

Equipamento que você usará

Grill

Mergulhe o camarão (ainda em conchas) em água salgada por 5 minutos, depois enxágue bem em uma peneira.

Ingredientes que você precisará

Conchas Massas

Camarao

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Coador

Coloque o tamarindo em uma tigela com água e esfregue com os dedos para dissolver a polpa.

Ingredientes que você precisará

Tamarindo

Agua

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Tigela

Despeje através de uma peneira em uma tigela, pressionando com força os sólidos e descarte os sólidos.

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Aqueça o óleo em uma panela pequena e pesada em fogo moderado até ficar quente, mas não fumando, cozinhe a pasta de coentro e o alho, mexendo até ficar perfumado. Junte o molho picante, 3 colheres de sopa de suco de tamarindo, açúcar de Palma e molho de peixe. Cozinhe até engrossar até a consistência de xarope leve, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Tamarindo

Molho De Peixe

Açúcar De Palma

Molho Picante

Coentro

Alho

Xarope

Oleo

Equipamento que você usará

Panela

Corte conchas de camarão com uma tesoura no centro das costas, da extremidade larga à seção da cauda do segundo ao último. Camarão borboleta em suas conchas, fazendo uma incisão profunda ao longo do comprimento das costas, onde as conchas são cortadas, e devein.

Ingredientes que você precisará

Camarao

Conchas Massas

Equipamento que você usará

Tesoura De Cozinha

Grelhe camarão em seus lados em um conjunto de rack oleado 5 a 6 polegadas sobre brasas brilhantes até que as conchas sejam rosa e ligeiramente carbonizadas e camarão são apenas cozidos, 3 a 4 minutos de cada lado. (Alternativamente, grelhe o camarão em uma panela quente e bem temperada em fogo moderado.)

Ingredientes que você precisará

Conchas Massas

Camarao

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Grill

Coloque o molho de tamarindo sobre o camarão (ainda com casca) em uma travessa.

Ingredientes que você precisará

Tamarindo

Conchas Massas

Camarao

Molho

O molho de tamarindo pode ser feito 2 horas à frente e mantido, coberto, à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Tamarindo

Molho

Equipamento

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Ingredientes

Dose:

11 colher de sopa de orégano seco

Molho de peixe asiático (de preferência Tailandês naam pla), ou a gosto 11 colher de sopa de orégano seco

raízes e/ou caules frescos e limpos picados, batidos em uma pasta 11 colher de sopa de orégano seco

molho de limão e pimenta 1ramo

Enfeite: 2 pimentões Serrano ou jalapeño frescos, semeados, cortados ao meio longitudinalmente e finamente juliados transversalmente; e coentro fresco 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

açúcar de palma, ou a gosto 11 colher de sopa de orégano seco

1 pequena pimenta jalapeño vermelha ou verde 3Pedaços de toffee de barra de Heath

sal marinho dissolvido em 11/2 xícaras de água 11 colher de sopa de orégano seco

Sriracha ou outro molho asiático quente do chile 11 colher de sopa de orégano seco

Tamarindo de um bloco flexível 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

raiz-forte fresca ralada finamente ou preparada escorrida

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O peixe funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é Caposaldo Pinot Grigio. Tem 4,5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 10 dólares.