Casca de Laranja Cristalizada com Cobertura de Chocolate
Casca de laranja cristalizada mergulhada em chocolate pode ser exatamente o aperitivo que você está procurando. Observando sua figura? Esta receita sem glúten e sem laticínios tem 99 calorias, 1g de proteína e 2g de gordura por porção. Esta receita serve 24 pessoas e custa 23 centavos por porção. Esta receita do Taste of Home tem 1 leque. Se você tiver chocolate meio amargo, gordura vegetal, açúcar e alguns outros ingredientes em mãos, você pode prepará-lo. Do preparo ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 35 minutos. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 10%. Essa pontuação é muito ruim (mas ainda pode ser corrigida). Os usuários que gostaram desta receita também gostaram de Potes de Creme de Laranja e Chocolate com Casca de Laranja Cristalizada, Casca de Laranja Cristalizada com Cobertura de Chocolate e Pão de Soda com Chocolate Amargo e Casca de Laranja Cristalizada.
Instrucao
Com uma faca afiada, corte a casca da laranja em quatro seções em forma de cunha. Solte a casca com uma colher e retire; guarde frutas para outro uso.
Coloque a casca em uma panela grossa e cubra com água fria; leve para ferver. Reduza o calor; tampe e cozinhe por 20 minutos.
Ralo. Repita o processo duas vezes, drenando bem a cada vez. Deixe esfriar por 5 minutos. Raspe cuidadosamente o excesso de polpa da casca.
Corte a casca em 1/4 pol. tiras.
Em outra panela, misture o açúcar, a água, o xarope de milho e o sal. Cozinhe em fogo médio até ficar claro.
Adicione tiras de casca de laranja; ferva delicadamente até que toda a calda seja absorvida e a casca fique transparente, cerca de 30-35 minutos. Usando uma escumadeira, transfira as tiras para uma gradinha por pelo menos 3 horas ou até secar.
Derreta o chocolate e a gordura vegetal; mexa até ficar homogêneo. Mergulhe cada tira até a metade no chocolate. Deixe esfriar sobre uma gradinha revestida com spray de cozinha.
Vinho recomendado: Espumante, Rosa Cintilante
Os antepastos podem ser acompanhados de Espumante e Espumante Rosé. Se você estiver servindo uma seleção de aperitivos, não há como errar com eles. Ambos são muito amigos da comida e complementam uma variedade de sabores. Você poderia experimentar Engel Wines Riesling - Kosher. Os revisores gostam bastante, com uma classificação de 5 em 5 estrelas e um preço de cerca de 20 dólares por garrafa.
Vinhos Engel Riesling - Kosher
Um Riesling meio seco e vivo, com toques de maçã verde, frutas cítricas e tropicais, complementado por delicados aromas florais e uma acidez crocante. Aproveite este vinho gelado.