Charlottes de limão com coalhada de limão e casca de limão cristalizada

Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamentos, então experimente Charlottes de limão com coalhada de limão e casca de limão cristalizada. Uma porção deste prato contém aproximadamente 14g de proteína, 30g de gordura, e um total de 634 calorias. Para $1.7 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. Vá até a loja e pegue açúcar, ovos, limões e algumas outras coisas para fazer hoje. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 37%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Casca De Limão Cristalizada, Aperitivos Champagne-Limoncello com casca de limão cristalizada, e Bolo de comida de anjo de limão cheio de coalhada de limão e framboesa fresca para receitas semelhantes.
Instrucao
Forre uma assadeira pequena com papel alumínio. Usando descascador de legumes, retire a casca dos limões em tiras longas (apenas parte amarela).
Coloque em uma panela pequena.
Adicione água fria suficiente para cobrir generosamente; deixe ferver.
Dreno. Repita o branqueamento mais 2 vezes.
Corte a casca de limão em tiras de 1/8 de polegada de largura. Leve 2 xícaras de açúcar e 2 xícaras de água para ferver em uma panela média, mexendo até que o açúcar se dissolva. Ferva delicadamente 5 minutos.
Adicione a casca de limão; cozinhe até que a casca fique translúcida, cerca de 15 minutos. Usando escumadeira, transfira a casca para a folha preparada; polvilhe 1 xícara de açúcar e misture para revestir.
Deixe secar à temperatura ambiente 2 horas.
Transfira a mistura de casca de limão para um recipiente hermético.
Despeje a calda na tigela. (Casca de limão cristalizada e xarope podem ser feitos 3 dias à frente. Armazene a casca à temperatura ambiente. Cubra e resfrie a calda.)
Bata as gemas, ovos inteiros, açúcar, suco de limão e sal para misturar em cima do banho-maria sobre a água mal fervendo (não permita que a tigela toque na água); bata constantemente até que a mistura engrosse e o termômetro de leitura instantânea Registre 71°, cerca de 6 minutos.
Transfira para a tigela de vidro; coloque filme plástico diretamente na superfície; leve à geladeira durante a noite.
Pique finamente a casca de limão cristalizada suficiente para medir 1/4 xícara; coloque em uma tigela pequena.
Misture 1/2 xícara de coalhada de limão; cubra e leve à geladeira. Bata o creme de leite em uma tigela grande até formar picos. Dobre 1 xícara de chantilly na coalhada de limão restante; cubra e leve à geladeira. Cubra o chantilly restante; leve à geladeira.
Linha seis pratos de suflê de 3/4 xícaras (3 polegadas de diâmetro com 1 1/2 polegadas de altura) com filme plástico, deixando saliência de 3 polegadas.
Corte ladyfingers em comprimentos de 2 polegadas, reservando extremidades. Fique 7 ladyfinger peças eretas lado a lado, lado arredondado para fora, ao redor da borda interna de cada prato.
Coloque pedaços finais reservados de ladyfingers no fundo de cada prato, cobrindo completamente.
Pincele os ladyfingers levemente com xarope de limão. Colher 1/4 xícara de mistura de creme de limão no centro de cada prato. Espalhe suavemente generoso 1 colher de sopa de mistura de coalhada de limão por cima de cada um. Refrigere pelo menos 2 horas. (Pode ser feito 1 dia à frente. Cubra; mantenha refrigerado.)
Usando filme plástico como auxílio, retire charlottes dos pratos de suflê. Retire cuidadosamente o filme plástico.
Coloque em pratos. Colher chantilly reservado em saco de confeitar equipado com ponta de estrela média. Cachimbo chantilly roseta em cima de cada charlotte.
Polvilhe cada um com casca de limão cristalizada.