Cheesecake De Maçã E Caramelo

O cheesecake de maçã caramelo é um ovo lacto vegetariano sobremesa. Uma porção contém 1081 calorias, 13g de proteína, e 65g de gordura. Esta receita serve 8. Para $3,95 por porção, receita abrange 16% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1324 gourmets e cozinheiros. É perfeito para Bruxo. Vá até a loja e pegue fava de baunilha, conhaque de maçã, creme de leite e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 2 horas e 32 minutos. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 44%. Molho de cheesecake de manteiga de maçã caramelo para Festa De Maçã De Outono, Cheesecake De Maçã E Caramelo, e Cheesecake De Maçã E Caramelo são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

Forno

Coloque os biscoitos graham, 1/2 xícara de nozes e açúcar mascavo em um processador de alimentos e processe até ficar bem moído. Com o motor em funcionamento, adicione a manteiga através do tubo de alimentação e processe até que a mistura se junte. Pulverize o fundo e a lateral da panela com spray de cozinha. Pat a mistura uniformemente no fundo de uma forma de mola de 9 polegadas, coloque em uma assadeira e leve ao forno até dourar levemente e apenas definir, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Crocantes De Manteiga De Amendoim Com Cobertura De Chocolate, Como Butterfinger, Picadas Grosseiramente

Spray De Cozinha

Açúcar Mascavo

Noz

Manteiga

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Chantilly E Beijinhos De Chocolate Em Miniatura, Opcionais

Assadeira

Forno

Retire para uma assadeira e deixe esfriar completamente.

Misture 1/4 de xícara de açúcar e as raspas de laranja em um processador de alimentos e processe até combinar.

Ingredientes que você precisará

Raspas De Laranja

Acucar

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Coloque o cream cheese na tigela de um fixador de suporte equipado com o acessório de pá e bata até ficar claro e fofo, 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pacotes De Cream Cheese, Temperatura Ambiente, Mais 2 Pacotes (8 Onças) De Cream Cheese Chantilly

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione o açúcar de laranja, o açúcar granulado restante e o açúcar muscovado leve e bata novamente até incorporar o açúcar e a mistura ficar leve e fofa.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Moscovado Leve

Acucar

Laranja

Adicione os ovos, 1 de cada vez e misture até incorporar, raspando as laterais e o fundo da tigela.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione as sementes de baunilha e o extrato de baunilha e bata até misturar.

Ingredientes que você precisará

Baunilha

Semente

Adicione o sal e o creme de leite e misture até combinar.

Ingredientes que você precisará

Creme

Sal

Raspe a mistura na panela preparada. Coloque a assadeira de cheesecake em um pedaço grande de papel alumínio resistente e dobre as laterais ao redor.

Equipamento que você usará

Aluminio

Frigideira

Coloque a assadeira em uma assadeira grande.

Equipamento que você usará

Assadeira

Forma Do Bolo

Despeje água quente da torneira na assadeira até que a água esteja na metade das laterais da assadeira; o papel alumínio evitará que a água penetre no cheesecake.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Assadeira

Aluminio

Asse até que as laterais do bolo estejam levemente inchadas e firmes e o centro ainda trema, cerca de 55 minutos.

Equipamento que você usará

Forno

Desligue o fogo e abra a porta com uma colher de pau e deixe o bolo cozinhar no banho-maria por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Colher

Retire o bolo para uma assadeira e deixe esfriar até a temperatura ambiente por 2 horas. Cubra o bolo e leve à geladeira por pelo menos 4 horas e até 24 horas até esfriar.

Cubra com a cobertura de maçã quente, regue abundantemente com o molho de caramelo e polvilhe com as restantes nozes torradas.

Ingredientes que você precisará

Molho Caramelo

Noz

Maca

Sirva molho adicional ao lado.

Ingredientes que você precisará

Molho

Leve o suco de maçã, o açúcar e a fava de baunilha para ferver em uma panela grande refogue em fogo alto e cozinhe até engrossar um pouco e reduzir para 1/2 xícara. Junte a manteiga até derreter.

Ingredientes que você precisará

Baunilha

Sumo De Maçã

Manteiga

Acucar

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione as maçãs e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficarem levemente caramelizadas e macias.

Ingredientes que você precisará

Maca

Adicione o conhaque de maçã e cozinhe até reduzir em 1/

Ingredientes que você precisará

Aguardente De Maçã

Transfira as maçãs para um prato e deixe esfriar um pouco.

Ingredientes que você precisará

Maca

Coloque o açúcar e a água numa panela média e leve para ferver em lume alto (não mexa), girando a panela de vez em quando para uniformizar a cor, até ficar de cor âmbar, 10 a 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Pote

Enquanto o caramelo cozinha.

Ingredientes que você precisará

Caramelo

Coloque o creme de leite em uma panela pequena e leve para ferver em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Creme

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire do fogo e mantenha aquecido.

Quando o caramelo atingir a cor desejada, misture lentamente o creme de leite e o sal e bata até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Creme

Caramelo

Sal

Equipamento que você usará

Levar

Retire do fogo e junte a aguardente de maçã e o extrato de baunilha. Manter aquecido.

Ingredientes que você precisará

Baunilha

Aguardente De Maçã

Equipamento

Forno

Processador De Alimentos

Chantilly E Beijinhos De Chocolate Em Miniatura, Opcionais

Ingredientes

Dose:

596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

aguardente de maçã (recomendado: Calvados)3(inverno)

aguardente de maçã (recomendado: Calvados)4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Ball® ou Kerr® Pint com tampas e faixas 3

Maçãs Fuji, descascadas, semeadas e em fatias finas 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

manteiga fria 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pacotes cream cheese, à temperatura ambiente (recomendado: Filadélfia)4grande

ovos, à temperatura ambiente 8

biscoitos graham inteiros 3

Maçãs Granny Smith, descascadas, semeadas e em fatias finas 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

açúcar granulado, dividido 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)2(inverno)

açúcar mascavo claro 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

açúcar moscovado leve embalado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

raspas de laranja 1(pode ser ou desnatado)

(tubo grande)1apertar

Sal pitada 5(inverno)

manteiga sem sal, derretida 1

feijão de baunilha, reservado da mistura de cheesecake 1grande

feijão de baunilha, sementes raspadas 1(pode ser ou desnatado)

extrato de baunilha pura 11 libra de abobrinha,

extrato de baunilha pura 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

nozes levemente torradas, divididas 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Vinho recomendado: Late Harvest Riesling, Lambrusco Dolce, Sauternes

Colheita Tardia Riesling, Lambrusco Dolce e Sauternes são ótimas opções para Cheesecake. Os vinhos de sobremesa brancos são uma escolha segura para o cheesecake (sem chocolate), mas um lambrusco doce será tão bom com o clássico cheesecake de morango. O Chateau Chantal Late Harvest Riesling com uma classificação de 4,5 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 21 dólares por garrafa.