Chipotle Burger

Name: Chipotle Burger
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Americanas
Ingredients: 680 pimenta habenero Tomates Roma, sem sementes e cortados em cubos pequenos; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola ralada; 2 pimentas chipotle( de uma lata de chipotles em adobo), dependendo de quanto calor chile você gosta, picada, mais 1 colher de sopa do molho adobo; 1 Oreos Recheados Duplos Sal Kosher; 1 Oreos Recheados Duplos cominho à terra; 1 Oreos Recheados Duplos com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 6 pães de hambúrguer; 6 2 colheres de sopa de manteiga derretida Jack cheese; 2 abacates, fatiados; 1 para cada um. Molho quente Chipotle a gosto (usamos a marca Tabasco); 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro picado, para enfeitar; 2 poblano chile peppers (opcional)

Você nunca pode ter muitas receitas americanas, então experimente o Chipotle Burger. Esta receita faz 4 porções com 954 calorias, 49g de proteína, e 64G de gordura um. Para $3.95 por porção, receita capas 41% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita de simplesmente Receitas tem 1 fãs. Se você tem cominho moído, cebola, pimentão poblano chile e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 35 minutos. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. Com uma colher pontuação de 0%, este prato é muito ruim (mas ainda corrigível). Receitas semelhantes incluem Chipotle - Salsa Burger, Chipotle pork burger, e Hambúrguer de frango com guacamole e chipotle.

Instrucao

Assado o (opcional) poblano chiles: se incluir poblano chiles em seu hambúrguer, você precisará assá-los primeiro. Cubra os poblanos com um pouco de óleo e grelhe ou grelhe-os até ficarem enegrecidos por todos os lados. Alternativamente, você pode pegar os pimentões lisos e não oleados e colocá-los diretamente em um queimador de fogão a gás, girando-os conforme necessário, até que estejam enegrecidos por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

12 A 15 Tomates, Lavados E Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Coloque os pimentões enegrecidos em uma tigela coberta por 15 minutos ou mais para vaporizar. Retire a pele carbonizada e retire todas as sementes. Corte em fitas grossas e misture com um pouco de óleo vegetal e sal e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Faça a mistura de hambúrguer chipotle:

Ingredientes que você precisará

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Misture a carne moída, a cebola ralada, os chipotles picados, o molho adobo, o sal, o cominho e a pimenta-do-reino em uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

(pode Substituir Por Mussarela)

Tomates Roma, Sem Sementes E Cortados Em Cubos Pequenos

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Misture delicadamente, apenas até que os ingredientes estejam combinados. Não misture demais ou os hambúrgueres serão difíceis.

Forme os hambúrgueres: forme 4-6 hambúrgueres da mistura de hambúrgueres, cerca de 1/4 libra a 1/3 Libra cada. Pressione um recuo raso no meio dos hambúrgueres para evitar que os hambúrgueres inchem enquanto grelham (leia sobre por que isso funciona aqui).

Ingredientes que você precisará

Tigelas Cheias De Mostarda

Prepare a grelha: Prepare uma grelha a gás ou a carvão para grelhar em fogo médio-alto ou até poder segurar a mão cerca de uma polegada sobre as grelhas por 1 segundo.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Grelhe os hambúrgueres:

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Coloque os hambúrgueres na grelha e cozinhe com a tampa para baixo por 6-7 minutos. Levante a tampa, vire os hambúrgueres e continue grelhando com a tampa por mais 6-7 minutos, dependendo de quão quente é sua grelha e de quão bem você prefere seus hambúrgueres. Cozinhe até que a temperatura interna seja 60° para médio raro, ou160 para bem feito.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Adicione o queijo e grelhe os pães: quando os hambúrgueres estiverem quase prontos, coloque uma fatia de queijo jack em cada hambúrguer e feche a tampa da grelha. O queijo deve derreter em pouco mais de um minuto.

Ingredientes que você precisará

Monterey Jack Cheese

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Doces Life Savers

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Se você quiser pães de hambúrguer torrados com seus hambúrgueres, brinde-os depois de virar os hambúrgueres. Observe que os pães não queimam; quando estiverem levemente torrados, mova-os para uma bandeja perto da grelha.

Ingredientes que você precisará

Pão De Hambúrguer

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Doces Life Savers

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Sirva: quando os hambúrgueres estiverem prontos, coloque-os nos pães. Cubra com fatias de abacate, depois alguns dos poblanos assados( se estiver usando), um pouco de coentro e molho picante

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1/2 Xícara De água, Dividida

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

12 A 15 Tomates, Lavados E Com A Pele Semelhante A Papel Removida

1 Pimenta Arbol Seca

Doces Life Savers

Equipamento

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ingredientes

Dose:

680pimenta habenero

Tomates Roma, sem sementes e cortados em cubos pequenos 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola ralada 2

pimentas chipotle( de uma lata de chipotles em adobo), dependendo de quanto calor chile você gosta, picada, mais 1 colher de sopa do molho adobo 1Oreos Recheados Duplos

Sal Kosher 1Oreos Recheados Duplos

cominho à terra 1Oreos Recheados Duplos

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)6

pães de hambúrguer 62 colheres de sopa de manteiga derretida

Jack cheese 2

abacates, fatiados 1para cada um.

Molho quente Chipotle a gosto (usamos a marca Tabasco)791 Lb Mafaldi Fresco se possível

coentro picado, para enfeitar 2

poblano chile peppers (opcional)

Vinho recomendado: Malbec, Merlot, Zinfandel

Malbec, Merlot e Zinfandel são minhas principais opções para hambúrguer. Merlot será perfeitamente adequado para um hambúrguer clássico com coberturas padrão. Coberturas mais ousadas exigem vinhos mais ousados, como um malbec ou Zinfandel apimentado. Você poderia tentar Sur De Los Andes Malbec. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,9 de 5 estrelas e um preço de cerca de 10 dólares por garrafa.