Chouriço Tamales

Name: Chouriço Tamales
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira (pode substituir por mussarela); 1 1 colher de sopa de orégano seco 1 1/3 xícara de melaço; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 2 chipotle chilies; 36 cascas de milho secas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível milho congelado; 907 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO farinha de milho finamente moída; 227 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO chouriço moído; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 3 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível encurtamento vegetal, derretido e resfriado

Chorizo Tamales é um sem glúten e sem laticínios prato. Uma porção deste prato contém aproximadamente 40g de proteína, 84g de gordura, e um total de 1660 calorias. Esta receita serve 4 e custa US $2,72 por porção. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Uma mistura de cascas de milho, fermento em pó, encurtamento de vegetais e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a farinha de milho moída, você pode seguir este prato principal com o Torta De Fubá como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 72%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Chouriço Picante E Tamales De Milho Doce, Queijo com torrado Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, e Tamales Santafereños o Bogotá (Santa Fe Region Tamales).

Instrucao

Mergulhe 24 das cascas em água morna por 1 hora. Rasgue 2 cascas longitudinalmente em cordas de 24 (1/2 de polegada de largura).

Ingredientes que você precisará

Agua

Misture o milho congelado com o óleo e 1 colher de chá do sal e espalhe-o sobre uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

Milho Congelado

Biscoito

Espalhar

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Assadeira

Asse em forno a 204° até dourar, cerca de 20 minutos.

Equipamento que você usará

Forno

Bata os pimentões com o molho adobo. Em uma tigela pequena, misture o chouriço e o purê de pimenta.

Ingredientes que você precisará

Molho Adobo

Pimenta

Chourico

Equipamento que você usará

Tigela

Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, o fermento e o sal restante.

Ingredientes que você precisará

Fermento

Fuba

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione o encurtamento, a mistura de chouriço e o milho. Junte o caldo gradualmente até que a mistura tenha a consistência de purê de batatas.

Ingredientes que você precisará

Encurtamento

Batata

Chourico

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Milho

Coloque 1/4 xícara do recheio no centro de cada casca.

Role para formar um cilindro, dobre as extremidades e amarre com as cordas da casca.

Ingredientes que você precisará

Rolar

Forre um vaporizador com algumas das cascas restantes, adicione os tamales e cubra com mais cascas e a tampa. Vapor até ficar macio, 1 a 1 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

Tamales

Equipamento

Assadeira

Forno

Tigela

Ingredientes

Dose:

22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

(pode substituir por mussarela)11 colher de sopa de orégano seco

1 1/3 xícara de melaço 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)2

chipotle chilies 36

cascas de milho secas 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

milho congelado 907pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

farinha de milho finamente moída 227pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

chouriço moído 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 3Pedaços de toffee de barra de Heath

5 balas de wafer Necco, divididas 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

encurtamento vegetal, derretido e resfriado

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 45 dólares por garrafa.