Costela Assada com Tomilho Au Jus

Costela Assada com Tomilho Au Jus pode ser a receita cetogênica, sem glúten, sem laticínios e que você está procurando. Este prato principal tem 1.087 calorias, 49g de proteína e 91g de gordura por porção. Esta receita serve 8 pessoas e custa US$ 8,26 por porção. É trazido a você pela Foodnetwork. Vá até a loja e compre sal e pimenta moída grosseiramente, folhas de tomilho, vinho tinto e algumas outras coisas para fazer hoje. O dia dos namorados ficará ainda mais especial com essa receita. 44 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Do preparo ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 40 minutos. Com uma pontuação colherada de 84%, este prato é tremendo. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Costela Assada com Tomilho Au Jus, Costela Assada com Miso Au Jus e Costela Assada Perfeita com Jus de Vinho Tinto.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Trinta minutos antes de assar a costela, retire da geladeira e deixe atingir a temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Costela

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Faça pequenos cortes em toda a costela e preencha cada corte com uma fatia de alho. Tempere generosamente com sal e pimenta grossa, coloque em uma gradinha dentro de uma assadeira e asse por cerca de 2 horas até ficar mal passado ou até que um termômetro inserido no centro da carne registre 135 graus F.

Ingredientes que você precisará

Costela

1 Garrafa (11-1/2 Onças) De Molho Agridoce, Dividido

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Molho Picante De óleo De Gergelim

Retire a carne para uma travessa e cubra com papel alumínio para mantê-la aquecida.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Coloque a assadeira em cima do fogão sobre 2 bocas em fogo alto.

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Adicione o vinho às gotas da panela e cozinhe em fogo alto até reduzir, raspando o fundo da panela com uma colher de pau.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o caldo e cozinhe até reduzir pela metade.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Junte o tomilho e tempere com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1/3 Xícara De Mascarpone Em Temperatura Ambiente

Fatie a carne conforme desejado e sirva com molho de tomilho.

Ingredientes que você precisará

Au Jus

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Molho Picante De óleo De Gergelim

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1/3 Xícara De Mascarpone Em Temperatura Ambiente

Ingredientes

Dose:

9601 Lb Mafaldi Fresco se possível

páprica picante, defumada se possível 1cp. queijo parmesão ralado

folhas frescas picadas de tomilho 8cravo

alho em fatias finas 8um pouco de abobrinha picada

Sal e pimenta preta moída grosseiramente 2kg

bone-in prime rib 4801 Lb Mafaldi Fresco se possível

5 libras de costela curta com osso

Vinho recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Costela no cardápio? Experimente combinar com Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne bovina combinam bem com tintos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordurosos podem combinar com tintos fortes, como cabernet sauvingnon. O Weinert Cavas de Weinert com uma classificação de 4,7 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 26 dólares por garrafa.

Weinert Cavas de Weinert

Tom rubi profundo com brilhos roxos realça sua estrutura estável e vigorosa. A sua riqueza tânica garante a sua longevidade, mas prevalece a discreta fruta madura. Um vinho equilibrado e encorpado que lembra aromas de carvalho no final longo. Uma mistura de Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot.