Costelas curtas de carne com cogumelos

Name: Costelas curtas de carne com cogumelos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível estoque de carne de boa qualidade; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta moída na hora, além de mais a gosto 3 ½ libras; 454 pimenta habenero cogumelos botão, cortados e cortados em fatias finas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha; 6 ramo salsa fresca de folhas planas, picada; 3 cravo alho, picado; 1 Oreos Recheados Duplos sal kosher, mais a gosto; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola em cubos; 2 Quilograma costelas curtas carnudas, corte estilo flanco

Costelas curtas de carne com cogumelos é um livre de laticínios prato. Para $5.55 por porção, receita capas 34% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 49g de proteína, 120g de gordura, e um total de 1332 calorias. Esta receita serve 4. Vá até a loja e pegue caldo de carne, alho, cogumelos botão e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 74%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Costelas Curtas De Carne Com Cogumelos, Costelas curtas refogadas com cogumelos, e Carne Costelas Curtas.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 325 F.

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Combine a farinha, o sal e a pimenta e drague as costelas curtas.

Ingredientes que você precisará

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Doces Salva-vidas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Aqueça metade do azeite em um forno holandês em fogo médio-alto e, em seguida, sele a carne por todos os lados até dourar, 3 a 4 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

Retire a carne e reserve.

Ingredientes que você precisará

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Adicione a cebola e o alho e cozinhe até dourar e perfumar, cerca de 2 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione o estoque, raspando os pedaços presos na panela. Devolva a carne à panela. Deixe ferver. Cubra a panela e transfira para o forno. Cozinhe até que a carne esteja macia, 2 a 3 horas. Nos últimos 15 minutos de cozimento, aqueça o óleo restante em uma frigideira pesada em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Salada De Rúcula, Para Servir

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione os cogumelos e cozinhe até dourar, 6 a 8 minutos. Misture com a salsa e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Retire as costelas para servir pratos, coloque a panela em fogo alto e reduza o líquido de cozimento até engrossar ligeiramente.

Ingredientes que você precisará

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Sirva com os cogumelos e cozinhar líquido.

Ingredientes que você precisará

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Equipamento

Salada De Rúcula, Para Servir

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Ingredientes

Dose:

4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

estoque de carne de boa qualidade 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta preta moída na hora, além de mais a gosto 3 ½ libras 454pimenta habenero

cogumelos botão, cortados e cortados em fatias finas 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha 6ramo

salsa fresca de folhas planas, picada 3cravo

alho, picado 1Oreos Recheados Duplos

sal kosher, mais a gosto 4Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola em cubos 2Quilograma

costelas curtas carnudas, corte estilo flanco

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais escolhas para costelas curtas de carne. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne vão bem com vermelhos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.