Costeletas de porco defumadas com molho de churrasco de pêssego Bourbon

A receita de costeletas de porco defumadas com molho de churrasco de Bourbon de pêssego pode satisfazer seu desejo americano em aproximadamente 14 horas e 20 minutos. Uma porção contém 756 calorias, 22g de proteína, e 27g de gordura. Para $3.67 por porção, você tem um prato principal que serve 4. Esta receita é apreciada por 4 foodies e cozinheiros. Uma mistura de açúcar mascavo, azeite, suco de limão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o açúcar mascavo, você pode seguir este prato principal com o Cupcakes de Libra de açúcar mascavo com esmalte de manteiga marrom como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 46%. Essa pontuação é sólida. Tentar Costeletas de porco com molho de Bourbon-pêssego, Costeletas de porco grelhadas com pêssego, Bourbon, molho de mostarda, e Costeletas De Porco Com Esmalte De Pêssego Bourbon para receitas semelhantes.

Instrucao

Depois que a salmoura esfriar completamente, adicione as costeletas e deixe de molho por pelo menos 6, mas não mais que 12 horas.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Retire as costeletas da salmoura antes de fumar.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Fume carne de porco até que a temperatura interna atinja 140 graus F, ou cerca de 1 a 2 horas

Ingredientes que você precisará

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Mantenha a temperatura da grelha a aproximadamente 200 a 250 graus F ou a carne de porco vai cozinhar demais. Costeletas de Fumaça até que a temperatura interna atinja 140 graus F. Depois que a temperatura interna desejada for atingida, pincele levemente as costeletas com óleo e grelhe sobre brasas por 1 1/2 minutos; gire 1/4 no sentido horário e grelhe 1 minuto a mais para criar marcas de grelha atraentes. Flip chop e repita o método de grelhar; o lado mais bonito é o topo.

Ingredientes que você precisará

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

As costeletas devem finalmente atingir uma temperatura interna de 150 a 160 graus F. Se necessário, coloque as costeletas no forno de 375 graus F Depois de grelhar para terminar de cozinhar. Para uma apresentação extra extravagante, retire a carne de porco do osso, corte em tiras de 1/4 de polegada e ventilador no prato.

Ingredientes que você precisará

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Pincele as costeletas grelhadas com manteiga derretida e deixe descansar 2 minutos antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Morango A Pé

Coloque cada costeleta no prato em um prato de servir.

Sirva com molho de churrasco de pêssego bourbon.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Duas Vezes, Cortado Em Cubos Pequenos

Whisky Bourbon (recomendado: Maker's Mark)

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Sugestão de servir: tente adicionar um amido como acompanhamento: purê de batatas, feijão branco cozido ou até arroz integral cozido no vapor.

Ingredientes que você precisará

Feijão Branco

Sal De Tempero De Lawry

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Amido

Em uma panela de 8 quartos de aço inoxidável não reativa, leve todos os ingredientes da salmoura para ferver e mexa até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Transfira para um recipiente de plástico ou aço inoxidável de 1 galão e leve à geladeira até esfriar completamente.;

Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Morango A Pé

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione chalotas e Sue por vários minutos até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Adicione os pêssegos, leve para ferver e cozinhe por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Adicione suco de limão, vinagre de cidra, açúcar mascavo, molho inglês e caldo de galinha. Cozinhe por 15 a 20 minutos até engrossar.

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Em Conserva

(fígado E Pescoço Removidos)

2 Colheres De Chá De Sal Picante

1 A 1-1/3 Xícaras De água

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Adicione o uísque, volte a ferver, cozinhe por mais 5 minutos e retire do fogo. Ajuste o tempero e a doçura. Mistura de purê com liquidificador de imersão ou processador de alimentos até ficar homogêneo e grosso.;

Ingredientes que você precisará

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

Uisque

Equipamento que você usará

Liquidificador De Imersão

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Liquidificador De Imersão

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Ingredientes

Dose:

2Crosta: migalhas de biscoito graham

2 colheres de chá de sal picante 3

gordura de porco 1cp. queijo parmesão ralado

pimenta preta inteira 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 a 1-1/3 xícaras de água 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)6cravo

alho fresco, cortado em 1/2 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

batatas russet, cerca de 6 onças cada 41 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 2Crosta: migalhas de biscoito graham

sumo de limão fresco 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

açúcar mascavo claro 41 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O

Azeite leve, para escovar 907pimenta habenero

pêssegos congelados 340pimenta habenero

costeletas de Porco de corte duplo, com aproximadamente 2 polegadas de espessura (cerca de 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

chalotas picadas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga 2Cebola Amarela Média Picada

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada 2Cebola Amarela Média Picada

água, para ferver 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

uísque bourbon 1cp. queijo parmesão ralado

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir, e Riesling são minhas principais escolhas para costeletas de porco. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, Riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de porco em geral. O Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 62 dólares por garrafa.