Cozimento do pão: Croissants fáceis(er)

Name: Cozimento do pão: Croissants fáceis(er)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 532 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 11 1/4 onças de farinha para todos os fins; 1 Stick manteiga salgada, congelada; 1 Stick manteiga sem sal, congelada; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto Cerejas cristalizadas adicionais; 3 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) levedura instantânea; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível leite frio; 1 Oreos Recheados Duplos mais 2 colheres de sopa de água gelada; 1 cp. queijo parmesão ralado com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água morna

Esta receita serve 16 e custa 26 centavos por porção. A ver a tua figura? Esta receita vegetariana tem 183 calorias, 3g de proteína, e 12g de gordura por porção. 85 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Vá até a loja e pegue leite, manteiga, manteiga e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 28%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Pão De Compota De Maçã Sem Ovo-Cozimento Fácil, (Cozimento com crianças) Bolo De Chocolate Fácil-Guest Post de assar fora da caixa, e Biscoitos de leitelho - faça estes frescos a qualquer momento. Estes são fáceis de fazer, e você não pode bater o cozimento de pão fresco no forno para receitas semelhantes.

Instrucao

Retire a manteiga do freezer e deixe descansar em temperatura ambiente enquanto trabalha. Você quer o mais frio possível, mas ainda pode ser cortado.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Coloque o fermento, a água e o açúcar em uma tigela média e mexa para combinar. Reserve até começar a ficar espumoso, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 1/4 Xícaras De água Morna (112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione o leite e o ovo e bata levemente para quebrar o ovo e combinar tudo.

Ingredientes que você precisará

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque a farinha e o sal no processador de alimentos e pulse para distribuir o sal.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Corte cada pedaço de manteiga em pedaços do tamanho de uma colher de sopa e corte cada um desses pedaços ao meio. Coloque todas as peças no processador de alimentos com a farinha e pulse cerca de 10 vezes para distribuir a manteiga e quebrar os pedaços um pouco. Você não quer pedaços pequenos como faria para a crosta de torta; pedaços maiores são preferíveis.

Ingredientes que você precisará

Metades De Framboesa Fresca, Mirtilos Ou Fatias De Morango

1 C. De Cebola Picada

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione a farinha e a manteiga ao líquido na tigela e dobre delicadamente com uma espátula até que toda a farinha esteja umedecida e bem combinada, tomando cuidado para não quebrar a manteiga. A manteiga ainda deve ser bastante dura neste momento. A massa ficará muito molhada; não se preocupe com isso. Cubra a tigela e leve à geladeira durante a noite.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Cerejas Cristalizadas Adicionais

A mistura pode ser usada no dia seguinte ou mantida refrigerada por mais um dia, se você não estiver pronto para isso. Quando estiver pronto, enfarinhe sua superfície de trabalho generosamente e tenha mais farinha pronta. Vire a massa para a superfície de trabalho, polvilhe um pouco de farinha adicional por cima e forme-a em um quadrado áspero. Trabalhando rapidamente, estenda a massa para um quadrado aproximado de 16 polegadas. Porque é tão molhado, deve rolar facilmente, mas pode ser um pouco pegajoso.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Salva-vidas

Doces Life Savers

Adicione a farinha conforme necessário por cima e por baixo para evitar que grude. Dobre a massa em terços, como uma carta.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Salva-vidas

Em seguida, dobre-o em terços novamente, para fazer um quadrado. Faça o mesmo rolo e dobre mais duas vezes. Ao trabalhar, mantenha a superfície de trabalho levemente enfarinhada, apenas para evitar que grude. Como a massa é tão macia, você deve ser capaz de fazer isso rápido o suficiente para que a manteiga não fique muito macia e mole. Se você atrasar e a manteiga amolecer, coloque-a na geladeira e continue assim que a manteiga endurecer novamente. Após a última dobra, alise-a um pouco, coloque-a em um saco plástico e coloque-a na geladeira por pelo menos uma hora, ou até três dias.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Life Savers

Equipamento que você usará

Cortado Em Tiras De 1/2 Pol.

Quando estiver pronto para fazer os croissants, pré-aqueça o forno a 400 graus e forre uma assadeira com papel manteiga. A massa terá aumentado enquanto refrigerada.

Ingredientes que você precisará

Chantilly Em Lata Ou Cobertura Batida

48 A 56 Balas Life Savers

Equipamento que você usará

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

Corte a massa em quartos.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Enrole o primeiro quarto em cerca de um quadrado de 6 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Doces Life Savers

Corte o quadrado em quartos diagonalmente.

Pegue um dos seus triângulos retângulos de massa e Role ou estique-o em uma cunha em forma de torta com pelo menos sete polegadas de comprimento. Você pode torná-lo mais longo se a massa for grossa o suficiente para permitir, mas pelo menos sete polegadas lhe darão comprimento suficiente para ter envoltórios atraentes.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Doces Life Savers

Começando na extremidade larga, role a massa em direção ao ponto.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Life Savers

Coloque os croissants acabados na assadeira preparada com a ponta por baixo. Enrole a massa em uma forma crescente.

Ingredientes que você precisará

Chantilly Em Lata Ou Cobertura Batida

48 A 56 Balas Life Savers

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Cubra-os com filme plástico e reserve por 30 minutos. Eles não vão subir muito, mas devem se sentir inchados em vez de firmes.

Ingredientes que você precisará

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Pincele os croissants com uma lavagem de ovos, se desejar, ou deixe-os lisos.

Ingredientes que você precisará

Chantilly Em Lata Ou Cobertura Batida

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Asse a 400 graus por 20 minutos, até dourar.

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

Remova para um rack para esfriar.

Variação: para croissants de chocolate, siga a receita original no Passo 6 e, em seguida, enrole o quarto de massa em um retângulo de cerca de 10 x 6 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Chantilly Em Lata Ou Cobertura Batida

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Life Savers

Corte isso em tiras com cerca de 2 1/2 polegadas de largura x 6 polegadas de comprimento.

Coloque seu chocolate favorito em uma extremidade e enrole. Funciona melhor para garantir que a massa seja um pouco mais larga que o chocolate e dobre-a para colocar o chocolate quando começar a rolar, para que não escoe durante o cozimento.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Life Savers

Coloque os rolos com o lado da costura para baixo na panela e deixe-os subir e assar como na receita original.

Ingredientes que você precisará

Doces Life Savers

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo