Cozinhe o livro: salmão curado rapidamente

Name: Cozinhe o livro: salmão curado rapidamente
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarão e veias Mini forminhas de muffin; 1 deixar Aipo minúsculo; 1 deixar Endro picado; 4 camarão e veias Muito bom azeite extra-virgem; 4 camarão e veias Pumpernickel ou outro bom pão escuro; 454 pimenta habenero filé de salmão selvagem; 4 camarão e veias Cebolinha fatiada; 4 camarão e veias Maldon sal ou outro sal marinho escamoso e pimenta moída

Precisa de um pescatarian main course? Cozinhe o livro: salmão curado rapidamente pode ser uma receita excelente para experimentar. Para $2.79 por porção, receita capas 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 23g de proteína, 25g de gordura, e um total de 325 calorias. Esta receita serve 4. Esta receita da Serious Eats tem 1 fãs. Uma mistura de azeite de oliva, pequenas folhas de aipo, filé de salmão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o endro, você pode seguir este prato principal com o Como Fazer Uma Sobremesa De Chocolate como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 54%. Essa pontuação é sólida. Tentar Cozinhar o livro: Kimchi rápido, Cozinhe o livro: Sukiyaki rápido, e Salmão de saquê curado rapidamente com Quinoa para receitas semelhantes.

Instrucao

Corte um filé de salmão selvagem de 1 libra na diagonal em fatias grandes e finas.Generosamente polvilhe Maldon sal ou outro sal marinho escamoso, e Pep-per moído em um prato grande. Disponha as fatias de salmão em uma única camada por cima. sal e pimenta, em seguida, polvilhe novamente com sal e pimenta. Espalhe com folhas de endro picadas. Cubra com filme plástico, pressionando-o diretamente sobreo salmão e leve à geladeira por 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Retire o filme plástico, molhacom um azeite extra-virgem muito bom e espalhe com cebolinhas fatiadase um punhado de pequenas folhas de aipo.

Ingredientes que você precisará

Yukon

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Sirva com pum-pernickel em fatias finas e com manteiga ou outro bom pão escuro.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá Mais 1/2 Xícara De Açúcar, Divididas

Equipamento

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Ingredientes

Dose:

4camarão e veias

Mini forminhas de muffin 1deixar

Aipo minúsculo 1deixar

Endro picado 4camarão e veias

Muito bom azeite extra-virgem 4camarão e veias

Pumpernickel ou outro bom pão escuro 454pimenta habenero

filé de salmão selvagem 4camarão e veias

Cebolinha fatiada 4camarão e veias

Maldon sal ou outro sal marinho escamoso e pimenta moída

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmão no menu? Experimente emparelhar com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. O rio russo La Crema Chardonnay com uma classificação de 4,1 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 28 dólares por garrafa.