Curry de cabra

A Receita Curry de cabra pode ser feita em cerca de 3 horas e 25 minutos. Esta receita vegetariana sem glúten e lacto ovo serve 4 e custos $1.82 por porção. Este prato principal tem 569 calorias, 20g de proteína, e 34g de gordura por porção. 213 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Uma mistura de cebola, coentro, pimentões escoceses e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Várias pessoas realmente gostaram deste prato indiano. É trazido a você pela BBC Good Food. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 96%, o que é excelente. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Curry Goat, Curry De Cabra Jamaicano, e Curry De Cabra Jamaicano.

Instrucao

Coloque a cebola, o alho e o gengibre em um processador de alimentos e misture até ficar puro.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Aqueça o óleo em uma caçarola grande à prova de fogo, adicione a mistura de cebola e cozinhe por 5 minutos até amolecer.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Caçarola

Adicione os pimentões, folhas de curry, tomilho, curry em pó e 2 colheres de chá de sal. Cozinhe por 2-3 minutos até ficar perfumado.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Curry

Cebola Branca Em Cubos

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

2 Xícaras De Dentes De Alho

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Coloque o carneiro ou a cabra na panela. Cozinhe por 5 minutos em fogo médio-alto até que a carne esteja dourada.

Ingredientes que você precisará

Carneiro

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione os tomates picados e o caldo. Aumente o fogo, leve para ferver e cozinhe por 10 minutos. Reduza o fogo, tampe e deixe ferver suavemente por 2 horas retire a tampa para os 30 minutos finais de cozimento.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Adicione o feijão para aquecer, além de mais pimenta, se quiser, mais picante. Após 5 minutos a mais, Retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

140g De Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Adicione o suco de limão e o coentro e mexa bem.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Sirva com roti aquecido e arroz.

Ingredientes que você precisará

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Roti

Equipamento

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Caçarola

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola, picada grosseiramente 10

alho 100pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

gengibre, picado 1001 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 2

Chillies scotch bonnet, picados 1pequeno punhado

folhas de curry 3

raminhos de tomilho 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

caril em pó suave 700pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

ombro de carneiro ou cabra, em cubos 400pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

tomate picado 3001 Lb Mafaldi Fresco se possível

carne de cordeiro ou de bovino 410pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

feijão pinto, rim ou feijão de olhos pretos 1

suco limão 1pequeno grupo

coentros picados 1para cada um.

Roti aquecido (pão achatado Jamaicano ) e arroz, para servir

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Indian funciona muito bem com Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. O Pratsch Organic Gruner Veltliner com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 13 dólares por garrafa.