Delfina's Carbonara Pizza

A pizza Carbonara da Delfina pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 3 porções com 2049 calorias, 62g de proteína, e 106g de gordura um. Para $6.91 por porção, receita capas 48% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de guanciale, farinha, azeite e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Delfina's Broccoli Rabe Pizza, Delfina's Insalata Del Campo, e Cozinhe o livro: Ribollita "da Delfina".

Instrucao

Faça massa: coloque fermento, óleo e 2 xícaras mais 1 colher de sopa. água fria da torneira na tigela de um misturador de suporte e misture, usando gancho de massa, na velocidade mais baixa, 5 minutos ou até que o fermento se dissolva completamente.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Presunto Totalmente Cozido, Picado

Afinar-

Equipamento que você usará

Pitada Grande De Sal Fino

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Adicione a farinha e misture mais 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Cubra a tigela frouxamente com uma toalha umedecida e deixe a massa crescer 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Adicione sal e misture em baixa velocidade até incorporar e dissolver, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Transforme a massa em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada e corte em 6 porções iguais.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Role cada porção com um movimento de pressão circular em uma bola apertada.

Ingredientes que você precisará

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Coloque em uma assadeira levemente enfarinhada.

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Cubra bem com filme plástico e deixe crescer pelo menos 4 horas em temperatura ambiente quente. As bolas de massa aumentaram adequadamente quando são macias, frondosas e cheias de ar.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Aqueça uma pedra de pizza ou assadeira na grelha mais baixa do forno a 550 (ou tão alto quanto o forno irá), pelo menos 30 minutos.

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

1 Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Corte a cebolinha em lascas longas, mergulhe em água fria por 20 minutos e escorra em uma peneira. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Inteiro Amassado

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Leve uma panela pequena de água para ferver, adicione guanciale e deixe ferver até amolecer, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Guanciale

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Escorra e reserve.

Trabalhando com 1 bola de massa de cada vez (mantenha o resto bem coberto), coloque em uma casca de pizza bem enfarinhada ou assadeira. Para esticar em um 11-para 12-in. círculo, primeiro toque no centro da bola com a ponta dos dedos para esvaziá-la suavemente. Em seguida, empurre-o para fora do centro com as pontas dos dedos. Em seguida, pegue o círculo de massa e, segurando-o sob a borda, gire-o como um volante, deixando a gravidade da massa ajudá-lo a esticar. Coloque a massa sobre as costas das mãos e estique suavemente para fora, girando periodicamente. Coloque a massa esticada na casca da pizza.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Espalhe cerca de 1/2 xícara de pecorino uniformemente sobre a massa. Cubra com um terço de cebolinha e depois um terço de guanciale. Moa um pouco de pimenta e regue com 3 colheres de sopa. creme. Dê à casca um bom shake a cada poucos segundos para evitar que a massa grude.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Inteiro Amassado

Guanciale

Pecorino

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Chips De Tortilha Com Sabor De Limão

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

48 A 56 Balas Life Savers

Plante a ponta da casca da pizza (ou a borda longa da assadeira) na Pedra da pizza e empurre a pizza rapidamente na pedra (ou na folha pré-aquecida).

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

1 Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

Asse 2 minutos, depois retire do forno com casca de pizza ou assadeira, quebre um ovo no centro, empurre suavemente de volta para o forno a partir da casca com os dedos e asse mais 3 minutos. Pouco antes de servir, arraste uma faca pelo ovo para espalhá-lo.

Ingredientes que você precisará

Pão De Nozes E Passas

(10 A 12 Polegadas) Morango Fruta Por Pé

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Repita com 2 bolas de massa e coberturas restantes (cubra as 3 bolas de massa restantes de maneira diferente ou congele).

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Faça à frente: Forme a massa em bolas (através do passo

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

e leve à geladeira durante a noite, bem coberto com filme plástico, em vez de deixar subir no balcão (ele vai subir lentamente na geladeira). Você também pode congelar a massa por até 2 semanas (deixe a massa gelada ou congelada chegar à temperatura ambiente antes do alongamento).

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

* Encontre em mercearias bem abastecidas e mercados italianos.