Enchiladas de carne com Molho Vermelho Picante

Enchiladas de carne com Molho Vermelho Picante é uma receita mexicana que serve 4. Para $3,41 por porção, receita abrange 35% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 806 calorias, 45g de proteína, e 48g de gordura. É trazido a você por Allrecipes. Funciona melhor como prato principal, e é feito em torno de 2 horas e 35 minutos. Esta receita é apreciada por 72 gourmets e cozinheiros. Se você tiver caldo de carne, tortilhas de farinha, alho e alguns outros ingredientes à mão, poderá fazê-lo. Com uma colher pontuação 82%, este prato é ótimo. Se gostou desta receita, Poderá também gostar de receitas como Enchiladas de carne e queijo com Molho Vermelho caseiro, Enchiladas vermelhas com carne, e Enchiladas De Carne Picante.

Instrucao

Para fazer o Molho Vermelho Picante, aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio e cozinhe e mexa 1/2 xícara de cebola até que a cebola esteja amolecida, 3 a 4 minutos. Misture 4 colheres de chá de alho e cozinhe e mexa até ficar perfumado, mais 3 a 5 minutos, observando cuidadosamente para evitar queimar o alho. Junte o orégano, 3 1/2 colheres de chá de pimenta em pó, manjericão, sal e pimenta-do-Reino, 1 colher de chá de cominho, o coentro seco, a salsa, o molho de tomate, a pasta de tomate e o caldo de galinha até que o molho esteja bem combinado.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Coentro Seco

Abobrinha Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

1 Cebola Doce Grande, Picada Grosseiramente

Bifes De Tira De Nova York

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

2 Envelopes De Goya Sazon Com Coentro E Urucum

Dentes De Alho

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Leve o molho para ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe cerca de 30 minutos, mexendo sempre, até que os sabores se misturem e o molho tenha engrossado ligeiramente.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Enquanto o molho vermelho picante está fervendo, cozinhe e mexa a carne moída em uma frigideira grande em fogo médio-alto até que a carne esteja uniformemente dourada. Quebre a carne em pedaços enquanto cozinha e escorra o excesso de gordura.

Ingredientes que você precisará

(recomendado: Catalina)

Molho Vermelho

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Misture 3/4 xícara de cebola, 1 colher de sopa de alho, 1/2 colher de chá de pimenta em pó e 1/2 colher de chá de cominho na carne e cozinhe e mexa até que as cebolas estejam amolecidas e a mistura de carne esteja perfumada com especiarias, mais 5 a 10 minutos. Junte o molho de enchilada e o caldo de carne; cozinhe por mais 5 minutos. Misture 1/2 xícara de mistura de queijo mexicano e deixe o queijo derreter no molho de carne. Reduza o fogo para baixo e cozinhe o molho de carne por mais 30 minutos para engrossar.

Ingredientes que você precisará

Molho Enchilada

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

Pedaços De Legumes Do Tamanho De Uma Mordida

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

2 Envelopes De Goya Sazon Com Coentro E Urucum

Chips De Canela Vietnamita

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Pulverize uma assadeira de 9x13 polegadas com spray de cozinha.

Ingredientes que você precisará

Estragão Opcional

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Pulverize os dois lados de cada tortilha com spray de cozinha, empilhe as tortilhas com um pedaço de papel alumínio entre cada tortilha e envolva a pilha com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Estragão Opcional

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Coloque as tortilhas no forno pré-aquecido para aquecer, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Hambúrgueres De Frango Vegetarianos Congelados

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Espalhe cerca de 1/2 xícara do Molho Vermelho Picante sobre o fundo da assadeira preparada. Encha cada tortilha com o molho de carne, reservando cerca de 1/2 xícara do molho de carne; enrole as tortilhas em enchiladas e arrume na assadeira, costurando os lados para baixo.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Hambúrgueres De Frango Vegetarianos Congelados

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

10 Pãezinhos Brancos

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Despeje o Molho Vermelho Picante restante sobre as enchiladas.

Ingredientes que você precisará

Molho Vermelho

Polvilhe com a mistura reservada de 1/2 chávena de carne e cubra com as restantes 2 chávenas de mistura de queijo mexicano.

Ingredientes que você precisará

Queijo Mexicano

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Asse até que a cobertura do queijo esteja dourada e o molho borbulhante, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Retire do forno e polvilhe com coentro para servir.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida 170pimenta habenero

1 cebola doce grande, picada grosseiramente 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

abobrinha cortada em cubos de 2,5 cm 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar 4cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar 1Oreos Recheados Duplos

Água Quente (100°F)1Oreos Recheados Duplos

coentro seco 86-inchs

(6 polegadas) tortilhas de farinha 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

coentro fresco picado 1cp. queijo parmesão ralado

molho de limão e pimenta 4cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

molho de limão e pimenta 454pimenta habenero

cominho à terra 1Oreos Recheados Duplos

cominho à terra 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

mistura de queijo ao estilo mexicano desfiado 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

mistura de queijo ao estilo mexicano desfiado 1cp. queijo parmesão ralado

bifes de tira de Nova York 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola picada 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola picada 1Oreos Recheados Duplos

orégano seco 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

molho enchilada vermelho preparado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa preparada 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 170pimenta habenero

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Sparkling ros7 são ótimas opções para Enchilada. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos com baixo teor de tanino como pinot Noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling ros7 também é uma combinação segura. O Calista Coast Range Pinot Noir com uma classificação de 4,5 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 25 dólares por garrafa.

Calista Coast Range Pinot Noir

O Calista Coast Range Pinot Noir 2012 é de cor Vermelho rubi profundo com aromáticos de cerejas secas, pétalas de rosa, violeta e grãos de café torrados. Ruibarbo, cereja e notas de arando fluem pelo palato para um final equilibrado e longo de fruta escura mista e chá preto.