Enchiladas De Queijo De Cabra Ao Estilo De San Antonio

Name: Enchiladas De Queijo De Cabra Ao Estilo De San Antonio
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) tomates ameixa, puré; 2 ancho chilies; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas coentro picado; 3 (inverno) coentro picado, para enfeitar; 12 tortilhas de milho azul; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho branco seco; 3 cravo alho, picado grosseiramente; 3 cravo alho, finamente picado; 567 Nozes do tipo que você quiser (picadas) queijo de cabra; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Cebolas verdes picadas, guarnições; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) cominho à terra; 2 (inverno) sumo de limão fresco; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Monterey Jack, ralado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) orégano mexicano seco; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pecorino Romano ralado na hora; 1 grande cebola vermelha, finamente picada; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta moída na hora; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Creme azedo, enfeite; 3 (inverno) 2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de galinha ou de produtos hortícolas caseiro

Enchiladas de queijo de cabra ao estilo de San Antonio levam aproximadamente 40 minutos do princípio ao fim. Esta receita faz 6 porções com 692 calorias, 34g de proteína, e 44g de gordura cada um. Para $5,41 por porção, esta receita abrange 27% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. É um caro receita para os fãs de comida mexicana. Uma mistura de óleo vegetal, alho, cebola e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. É trazido a você pela Foodnetwork. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten dieta. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 63%. Tente San Antonio Migas, San Antonio Squash Casserole, e Abobrinha Assada, Feijão Preto + Enchiladas De Queijo De Cabra para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

Forno

Espalhe 1/2 xícara do molho de tomate-Chile vermelho em uma caçarola média e Funda.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Pimenta Vermelha

Espalhar

Mergulhe as tortilhas no restante molho de tomate-chile, para revestir levemente os dois lados. Coloque cerca de 2 colheres de sopa do recheio de queijo de cabra em cada tortilha e enrole. Repita com as tortilhas restantes.

Ingredientes que você precisará

Queijo De Cabra

Tortilha

Tomate

Pimenta

Mergulho

Rolar

Disponha as tortilhas enroladas na caçarola para que caibam bem.

Ingredientes que você precisará

Tortilha

Despeje 1 1/2 xícaras do molho de tomate-chile restante sobre as enchiladas e cubra com o queijo ralado.

Ingredientes que você precisará

Queijo

Tomate

Pimenta

Molho

Asse por 20 a 30 minutos ou as enchiladas são aquecidas.

Equipamento que você usará

Forno

Retire e polvilhe com coentro picado, junte com creme de leite e decore com cebolinha picada.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Creme

Coentro

Leve 2 xícaras de água para ferver em uma panela pequena.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Adicione as pimentas, retire do fogo e deixe descansar por 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Retire as hastes e as sementes, coloque no processador de alimentos com 1/4 de xícara do líquido de imersão e bata até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Semente

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Panela

Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem macias.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Alho

Adicione o cominho e o orégano e cozinhe por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Oregao

Cominho

Adicione o purê de ancho e cozinhe por 2 a 3 minutos.

Adicione o vinho, o tomate e o caldo e cozinhe por 25 a 20 minutos ou até engrossar ligeiramente. Tempere com sal e pimenta, a gosto.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Tomate

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Vinho

Coloque o queijo de cabra, o alho, o pecorino Romano e o suco de limão em um processador de alimentos e processe até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta e junte o coentro.

Ingredientes que você precisará

Pecorino Romano

Sal E Pimenta

Queijo De Cabra

Limao

Coentro

Alho

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Equipamento

Forno

Panela

Processador De Alimentos

Ingredientes

Dose:

454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

tomates ameixa, puré 2

ancho chilies 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

coentro picado 3(inverno)

coentro picado, para enfeitar 12

tortilhas de milho azul 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 3cravo

alho, picado grosseiramente 3cravo

alho, finamente picado 567Nozes do tipo que você quiser (picadas)

queijo de cabra 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Cebolas verdes picadas, guarnições 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

cominho à terra 2(inverno)

sumo de limão fresco 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Monterey Jack, ralado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

orégano mexicano seco 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

pecorino Romano ralado na hora 1grande

cebola vermelha, finamente picada 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta moída na hora 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Creme azedo, enfeite 3(inverno)

2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

caldo de galinha ou de produtos hortícolas caseiro

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

A Enchilada funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling e Sparkling ros7. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos com baixo teor de tanino como pinot Noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling ros7 também é uma combinação segura. O Joseph Phelps Pastorale Vineyard Pinot Noir com uma classificação de 4,8 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 50 dólares por garrafa.