Escarole e sopa de Parmesão com almôndegas de frango

Sopa de Escarole e Parmesão com almôndegas de frango é um Gluten prato. Uma porção contém 365 calorias, 24g de proteína, e 23g de gordura. Esta receita serve 4. Para $2.8 por porção, receita capas 34% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem caldo de galinha, casca de parmesão, noz-moscada e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Será um sucesso no seu Outono evento. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 76%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Sopa de Escarole e Orzo com almôndegas de Parmesão de Peru, Sopa de galinha italiana com almôndegas e Escarole, e Minestra (sopa de escarola e almôndegas pequenas) para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio até brilhar.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione a escarola, a cebola, o aipo, a cenoura e o alho e cozinhe, mexendo sempre, até que os vegetais estejam amolecidos, mas não dourados, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Escarole

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione o caldo de galinha, a folha de louro e a casca de parmesão. Deixe ferver, reduza para ferver e cozinhe até que os vegetais estejam totalmente amolecidos e os sabores se desenvolvam, cerca de 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Enquanto isso, misture frango, queijo, ovo de creme de leite, noz-moscada e 1 colher de chá de sal kosher (ou 1/2 colher de chá de sal de mesa) em uma tigela grande. Tempere bem com pimenta do Reino. Misture com as mãos para combinar.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Sal

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Transfira a mistura para um processador de alimentos e processe até ficar homogêneo, cerca de 30 segundos.

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Transfira para um saco de confeitar equipado com uma ponta redonda de 1/2 de polegada ou para um saco de trava com zíper resistente com um orifício de 1/2 de polegada cortado em um canto.

Quando a sopa estiver cozida, faça as almôndegas enfiando-as sobre a sopa quente, cortando-as em segmentos de 1/2 de polegada com a ponta de uma faca afiada. Quando todos os bolinhos forem usados, leve a sopa para ferver e cozinhe por 5 minutos. Descarte a folha de louro e a casca de parmesão, tempere a gosto com sal e pimenta, junte a salsa e sirva, regando com mais azeite extra-virgem à mesa.

Ingredientes que você precisará

Um Punhado Generoso De Salsa De Folhas Planas, Cortada Em Fatias Finas

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca