Fogueira paella com linguiça portuguesa, Caranguejo e Escargot

A receita Fire Pit Paella com linguiça portuguesa, Caranguejo e Escargot está pronta em cerca de 3 horas e 55 minutos e é definitivamente um excelente sem glúten e sem laticínios opção para os amantes da comida europeia. Esta receita serve 8 e custa US $11,3 por porção. Uma porção contém 1733 calorias, 132g de proteína, e 79g de gordura. Muitas pessoas não gostaram muito desse prato principal. Uma mistura de tomilho, ovos de codorna cozidos, amêijoas e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o arroz de grão curto, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Arroz como sobremesa. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 84%. Essa pontuação é super. Tentar Paella Portuguesa, Atiradores De Caranguejo Torrados A Fogo, e Gaspacho branco português com caranguejo para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça uma grelha a gás ou a carvão até ficar alta.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Coloque uma panela de paella de 17 polegadas na grelha.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o azeite e quando o óleo estiver fumando, adicione as cebolas e refogue até que as cebolas fiquem translúcidas cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Adicione o alho e a linguica quebrando-o em pedaços pequenos. Deglaze a panela com vinho branco.

Ingredientes que você precisará

Peitos De Faisão Se )

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione os tomates e cozinhe por 5 minutos. Junte o arroz e a mistura de temperos e refogue até que o arroz esteja revestido, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pão Sírio, Aquecido Conforme As Instruções, Para Servir

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Assim que o arroz estiver completamente revestido, adicione o caldo de galinha. Quando o líquido começar a ferver, reduza o fogo para ferver. Se estiver usando uma grelha a carvão, isso deve acontecer naturalmente à medida que você progride, se não ajustar a altura, afastando a panela do fogo. Quando o líquido estiver em fogo brando, comece a adicionar os frutos do mar; escargot, frango e todos os mariscos, alabote e caranguejo, espalhando-os por toda a panela. Você não vai mover os ingredientes na panela, então certifique-se de que eles estejam distribuídos uniformemente.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Abobrinha Sem Casca E Picada

Escargot

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Linguado

Caranguejo

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Espalhe as tiras de pimenta vermelha, ervilhas congeladas e ovos de codorna cozidos em toda a superfície da paella.

Ingredientes que você precisará

Ovos De Codorna

Mamão (havaiano), Cortado Em Cubos Pequenos

Pimenta Arbol

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Adicione o molho piri piri à paella se quiser um chute extra.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Quando todos os ingredientes estiverem na panela, o tempo de cozimento deve ser de 20 minutos. Você saberá quando o líquido é totalmente absorvido, amêijoas e conchas de mexilhão estão abertas, e o arroz passa al dente.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

(recomendado: Molho A1)

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire a panela do fogo. Coloque os quartos de limão na panela, cubra com algumas toalhas de prato e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena. Os valores podem ser ajustados ao seu gosto.

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque o frango em uma panela grande e cubra com a água. Leve a água para ferver em fogo médio e reduza o fogo para ferver. Cozinhe o frango até ficar completamente macio, cerca de 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Retire o frango da panela para uma tigela ou prato e deixe esfriar. Continue fervendo a água na panela. Uma vez que o frango esteja fresco o suficiente para manusear, retire-o do osso e reserve. Reserve alguns dos ossos de frango. O frango será usado na paella mais tarde.

Ingredientes que você precisará

Ossos De Frango

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Em uma panela grande em fogo médio-alto, adicione o azeite, o alecrim e o tomilho. Uma vez que o óleo é perfumado, adicione as cebolas e os ossos de frango e refogue por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ossos De Frango

Bifes De Tira De Nova York

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione as cenouras, aipo, alho, sal, pimenta e açafrão.

Ingredientes que você precisará

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

Gordura De Porco

Acafrao

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione a água fervente que foi usada para cozinhar o frango. Cozinhe o caldo por pelo menos 2 horas, desnatando a gordura da superfície. Coe o caldo e mantenha aquecido até estar pronto para uso.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Ingredientes

Dose:

1cp. queijo parmesão ralado

pimenta preta defumada 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta preta inteira 3

cenouras, descascadas e picadas 1talo

aipo, picado 1Quilograma

frango inteiro fritadeira, dividido em 4 peças 4

5 libras de ossos de frango com um pouco de carne (costas, pescoços, asas, etc.)8camarão e veias

Carne de frango de frango usada para fazer o estoque 680pimenta habenero

amêijoas, limpas 1

caranguejo inteiro, limpo com as pernas quebradas (adicione a gordura do caranguejo à paella, se quiser)18

escargot, removido do shell 4cravo

alho, esmagado e descascado 10cravo

alho, picado 454pimenta habenero

verificações de alabote (somente se fresco estiver disponível) cortadas em pedaços de tamanho de mordida de 2 polegadas 24

ovos de codorna cozidos 8camarão e veias

Molho Piri piri, a gosto, opcional 4

limões esquartejados, para enfeitar 680pimenta habenero

mexilhões, limpos 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

bifes de tira de Nova York 1cp. queijo parmesão ralado

bifes de tira de Nova York 1pequeno

pacote ervilhas congeladas 680pimenta habenero

camarões inteiros, shell-on e deveined 1frasco

tiras de pimenta vermelha assada 3ramo

carneiro desossado, cortado em cubos de 3 a 4 polegadas - ou substitua por paleta de cordeiro desossada 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

fios de açafrão 454pimenta habenero

vieiras do bebê 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sal marinho (recomendado: Hawaiian Alaea)1Oreos Recheados Duplos

sal marinho (recomendado: Hawaiian Alaea)9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

arroz de grão curto (recomendado: Bomba ou Calasparra)1cp. queijo parmesão ralado

1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola doce, picada 2grande

cebolas doces, picadas 3ramo

1/2 cabeça de repolho savoy cortada em fatias finas 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

acafrao 1cp. queijo parmesão ralado

cacau em pó sem açúcar 1galao

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

peitos de faisão se )2grande

tomates inteiros, picados 907pimenta habenero

Linguica portuguesa, embalagem removida

Vinho recomendado: Tempranillo, Albarino, Grenache

Tempranillo, Albarino, e Grenache são minhas principais escolhas para espanhol. Ao combinar vinho com pratos espanhóis, Por que não seguir a regra 'o que cresce junto vai junto'? Recomendamos albariño para vinho branco e garnachan e tempranillo para vermelho. A Abadia Retuerta Pago Negralada Tempranillo com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 123 dólares por garrafa.

Abadia Retuerta Pago Negralada Tempranillo

há Negralada vem de um lote de Tempranillo, a mais nobre casta espanhola. As vinhas são plantadas em solos de cascalho profundo misturados com areia na superfície e produzem vinhos com um caráter firme e tânico distinto.Tendo envelhecido 24 meses em novas barricas de carvalho francês, o vinho desenvolveu agora todo o seu potencial. Sua maturação completa vem à tona com camadas de morango perfumado, alcaçuz, ervas e minerais com taninos macios e sedosos no paladar.