Frango Assado Butterflied com Jus rápido

A ver a tua figura? Esta receita sem glúten tem 212 calorias, 1g de proteína, e 16g de gordura por porção. Para $1.01 por porção, receita capas 5% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Uma mistura de sal kosher e pimenta moída, manteiga, cebola e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 84 diriam que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 15 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 58%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Frango Assado Butterflied W. cebolas e cenouras, Herb Brined Butterflied Roasted Chicken, e Butterflied, Peru torrado Brined seco com Panzanella Roasted do vegetal de raiz.

Instrucao

Coloque o rack do forno na posição superior-média e pré-aqueça o forno a 204°. usando tesouras de cozinha afiadas, remova a coluna do frango e corte a coluna em cinco a seis pedaços de 1 polegada de comprimento. Coloque a coluna de lado. Alise o frango colocando a pele plana de lado para cima na tábua de corte e aplicando uma pressão firme no osso do peito. Esfregue o frango em todas as superfícies com 1 colher de sopa de óleo. Tempere generosamente com sal kosher e pimenta do reino moída.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Sopa De Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Tabua

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque a gradinha em uma assadeira forrada com papel alumínio. Posicione o frango de forma que os seios fiquem alinhados com o centro da assadeira e as pernas fiquem próximas da borda. Assado até a parte mais grossa do peito perto do osso registra 150 graus em um termômetro de leitura instantânea e a articulação entre as coxas e o corpo registra pelo menos 170 ° F, 45 minutos a 1 hora

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Molho Picante De óleo De Gergelim

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

Enquanto isso, aqueça o óleo restante da colher de sopa em uma panela pequena em fogo alto até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione a espinha de frango e cozinhe, mexendo sempre, até dourar bem, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Adicione a cebola, a cenoura e o aipo e cozinhe, mexendo sempre, até começar a dourar, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione a folha de louro e deglaze com vermute ou xerez e 1 xícara de água, usando uma colher de pau para raspar os pedaços dourados do fundo da panela. Reduza o fogo para manter a ferver e cozinhe por 20 minutos. Coe os sólidos e devolva o líquido à panela. Ferva em fogo médio-alto até restar aproximadamente 1/3 xícara, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)