Frango e Salsicha Gumbo

A receita de frango e Salsicha Gumbo pode satisfazer seu desejo Crioulo em torno de 1 hora e 15 minutos. Esta receita faz 10 porções com 609 calorias, 43g de proteína, e 31g de gordura um. Para $2.59 por porção, receita capas 25% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Funciona bem como um prato principal Acessível. Uma mistura de caldo de galinha com baixo teor de sal, páprica, folhas de louro e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar as cebolas, você pode seguir este prato principal com o Doces De Milho Cupcakes como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 53%. Esta pontuação é boa. Tentar Chicken-and-Sausage Gumbo, Frango e Salsicha Gumbo, e Frango & Salsicha Gumbo para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture 1 colher de sopa de sal e os próximos 3 ingredientes em uma tigela pequena; polvilhe todo o frango.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Aqueça 1/2 xícara de óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio. Trabalhando em lotes, frango sear até dourar, cerca de 5 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Transfira para um prato.

Adicione a salsicha à panela; cozinhe até dourar, cerca de 4 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

Salsicha

Equipamento que você usará

Pote

Transfira para o prato com frango.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Coe os pingos do pote através de uma peneira de malha fina em um copo medidor à prova de calor de 2 xícaras; reserve 1 xícara de pingos, adicionando mais óleo, se necessário, para medir 1 xícara. Limpe o pote; devolva os pingos ao pote.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Copo De Medição

Peneira

Pote

Aqueça gotejamentos em fogo médio.

Bata na farinha.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Levar

Bata constantemente até que roux seja a cor do chocolate ao leite, 15-20 minutos. Reduza o fogo para baixo; adicione as cebolas. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 10 minutos. Misture as partes brancas e verde-claras de cebolinha e os próximos 3 ingredientes. Cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chocolate Ao Leite

Cebola

Equipamento que você usará

Levar

Bata lentamente no caldo.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Equipamento que você usará

Levar

Adicione folhas de louro, tomilho e frango e salsicha reservados. Deixe ferver; reduza o fogo para baixo e cozinhe delicadamente, desnatando a gordura da superfície e mexendo ocasionalmente, cerca de 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Louro

Frango Inteiro

Salsicha

Tomilho

Misture 1 xícara de quiabo, Worcestershire e molho picante. Cozinhe até que o frango esteja muito macio e os sabores se fundam, cerca de 45 minutos. Misture o restante 1 xícara de quiabo; cozinhe até que o quiabo esteja crocante-macio, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho Worcestershire

Molho Picante

Frango Inteiro

Quiabo

Retire do fogo. Tempere a gosto com sal. Faça à frente: pode ser feito 2 dias à frente.

Ingredientes que você precisará

Sal

Deixe esfriar um pouco; esfrie descoberto até ficar frio. Cubra e mantenha refrigerado. Rewarm suavemente antes de continuar.

Adicione 1 colher de chá de fil em pó, se estiver usando.

Sirva gumbo sobre o arroz.

Ingredientes que você precisará

Gumbo

Arroz

Decore com partes verde-escuras de cebolinha.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Polvilhe com mais pó fil, se desejar.

Equipamento

Ingredientes

Dose:

454pimenta habenero

andouille ou outra salsicha defumada picante, cortada em rodadas de 1/2"2

gordura de porco 1Oreos Recheados Duplos

linguiça de porco sem casca 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 jalapeño inteiro fresco 2

talos de aipo, finamente picados 10um pouco de abobrinha picada

Arroz cozido no vapor 1Oreos Recheados Duplos

filé powder mais mais (opcional)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 1Oreos Recheados Duplos

tomilho fresco picado 2Crosta: migalhas de biscoito graham

alho picado 2

pimentões verdes, picados finamente 1Oreos Recheados Duplos

molho picante (de preferência Cristal)1cp. queijo parmesão ralado

sal kosher mais mais 2Cebola Amarela Média Picada

caldo de galinha com baixo teor de sal 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

1/2 " - fatias grossas de quiabo fresco (ou congelado, descongelado), dividido 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

cebolas, finamente picadas 1Oreos Recheados Duplos

onças fluidas de água doce 4

cebolinha, em fatias finas (partes brancas e pálidas separadas do escuro)1Quilograma

coxas de frango sem pele e desossadas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

(ou mais) óleo vegetal 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Albarino, Vinho Rosa, Sauvignon Blanc

Albarino, vinho rosé e Sauvignon Blanc são ótimas opções para Cajun. Esses vinhos com baixo teor de tanino e baixo teor alcoólico complementarão o calor em pratos cajun picantes, em vez de fazer sua boca queimar mais. Você poderia tentar La Marea Kristy Vineyard Albarino. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas e um preço de cerca de 28 dólares por garrafa.