Frango Tetrazzini

Name: Frango Tetrazzini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Americanas
Ingredients: 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 5 pimenta preta inteira; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga de trufas * (opcional); 1 cenoura, em fatias finas; 2 (mequite, nogueira ou amieiro) costelas de aipo, cortadas em pedaços de 1 polegada; 454 pimenta habenero ossos de frango (de 2 galinhas cozidas), quebrados em pedaços de 2 a 3 polegadas; 907 pimenta habenero carne de frango (de 2 galinhas cozidas), rasgada em pedaços de 1 polegada; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham xerez seco; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham farinha para todos os fins; 2 dentes de alho, esmagados; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sódio; 340 pimenta habenero cogumelos em fatias finas; 1 ( beringelas) cebola picada grosseiramente; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível onça Parmigiano ralado na hora-Reggiano; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1/2 xícara de vinho marsala doce; 227 pimenta habenero Folhas de hortelã fresca, cortadas em fatias finas, para decorar; 1 Folha de louro turca ou 1/2 da Califórnia; 6 Crosta: migalhas de biscoito graham 3/4 vara manteiga sem sal

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o Tetrazzini de frango. Esta receita serve 6 e custa US $2,78 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 43g de proteína, 57g de gordura, e um total de 837 calorias. Vá até a loja e pegue turco ou, dentes de alho, pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a manteiga, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Manteiga De Canela como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 60%. Essa pontuação é sólida. Tentar Frango Tetrazzini, Frango Tetrazzini, e Frango Tetrazzini para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve os ossos de frango, o caldo, a cenoura, a cebola, o aipo, o alho, os grãos de pimenta, a folha de louro e os dentes para ferver em uma panela pesada de 3 a 4 litros, depois cozinhe, parcialmente coberto, espumando, 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ossos De Frango

Pimenta

Louro

Cenoura

Aipo

Cravo

Alho

Caldo

Cebola

Equipamento que você usará

Panela

Despeje o caldo através de uma peneira grande em uma tigela, descartando sólidos e volte para a panela. Meça o estoque: se mais de 2 xícaras, ferva até reduzir. Mantenha-se aquecido, coberto.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Panela

Peneira

Tigela

Coloque a grelha do forno na posição intermediária e pré-aqueça o forno a 177°. manteiga uma assadeira rasa de vidro de 3 quartos ou cerâmica.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Cozimento

Forno

Aqueça 3 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande e pesada em fogo moderadamente alto até que a espuma diminua, depois refogue os cogumelos com 1/4 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta, mexendo, até que os cogumelos líquidos se evaporem e os cogumelos comecem a dourar, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Manteiga

Pimenta

Sal

Equipamento que você usará

Frigideira

Derreta as restantes 3 colheres de sopa de manteiga em uma panela pesada de 2 a 3 litros em fogo baixo, depois adicione a farinha e cozinhe roux, mexendo, 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Levar

Panela

Adicione o caldo quente em um fluxo rápido, mexendo constantemente e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Levar

Adicione o creme de leite, Xerez, restante 1/4 colher de chá de sal e restante 1/8 colher de chá de pimenta e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, 10 minutos. Misture a manteiga de trufas (se estiver usando).

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Pimenta

Sherry

Creme

Sal

Equipamento que você usará

Levar

Cozinhe o espaguete em uma panela grande de >água fervente com sal até ficar al dente e escorra bem.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Hortelã Fresca, Cortadas Em Fatias Finas, Para Decorar

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Misture espaguete, cogumelos e metade do molho em uma tigela grande e transfira para a assadeira. Misture a carne de frango e o molho restante na mesma tigela grande. Faça uma depressão em espaguete, em seguida, colher frango para ele e polvilhe prato com queijo.

Ingredientes que você precisará

Frango

Cogumelo

Folhas De Hortelã Fresca, Cortadas Em Fatias Finas, Para Decorar

Frango Inteiro

Queijo

Molho

Equipamento que você usará

Cozimento

Tigela

Asse até que o molho esteja borbulhando e o topo esteja levemente dourado, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho

Equipamento que você usará

Forno

Sirva imediatamente.

* Disponível em algumas lojas de alimentos especiais e D'Artagnan (800-327-8246).

Notas dos cozinheiros: os cogumelos podem ser salteados 1 dia à frente e refrigerados, cobertos. Leve à temperatura ambiente antes de usar. O molho pode ser feito 1 dia à frente e resfriado completamente, descoberto, depois resfriado, sua superfície coberta com papel de cera.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Molho

Equipamento que você usará

Papel De Cera