Grelhar: Pinchos Morunos
Grelhar: Pinchos Morunos é um Gluten prato. Uma porção deste prato contém cerca de 55g de proteína, 26g de gordura, e um total de 508 calorias. Esta receita serve 4 e custa US $3,74 por porção. 104 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Vá até a loja e pegue suco de limão, limão, tipo de fogo: direto e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 93%. Essa pontuação é super. Receitas semelhantes incluem Tapas-espetos de porco picantes (pinchos Morunos), Pinchos Morunos (espetos de porco espanhóis) com Mojo Picon # SundaySupper, e Pinchitos Morunos.
Instrucao
Para fazer a salmoura, bata sal e açúcar em água fria até dissolver completamente.
Coloque o lombo em salmoura e leve à geladeira por 1 1/2 horas.
Enquanto a carne de porco está salgando, misture azeite, alho, suco de limão, páprica, cominho, coentro, orégano, açafrão, sal, tomilho e pimenta do reino em uma tigela pequena.
Retire o lombo da salmoura. Seque com papel toalha e corte em cubos de 1 1/2 polegada.
Coloque a carne de porco em um saco grande e selável e despeje a mistura de especiarias. Sele o saco e misture para revestir completamente a carne de porco na marinada.
Coloque na geladeira e deixe marinar por 1 a 2 horas.
Retire a carne de Porco da geladeira e passe sobre espetos de madeira. Acenda uma chaminé cheia de carvão. Quando todo o carvão estiver aceso e coberto com cinzas cinzentas, despeje e espalhe as brasas uniformemente sobre toda a superfície da grelha de carvão. Coloque a grelha de cozimento no lugar, cubra a brânquia e deixe pré-aquecer por 5 minutos. Limpe e lubrifique a grelha para grelhar. Grelhe espetos em fogo alto até dourar por todos os lados e cozinhe, cerca de 10 minutos no total.
Retire para uma travessa, deixe descansar por 5 minutos e sirva com rodelas de limão.