Guisado Curto Coreano Da Costela Com Jujubes Secados E Castanhas

Guisado de costela curta coreano com Jujubes secos e castanhas pode ser apenas o sem glúten e sem laticínios receita que você estava procurando. Uma porção contém 1883 calorias, 53g de proteína, e 92g de gordura. Esta receita serve 4 e custa US $9,03 por porção. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Funciona bem como um prato principal. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas e 30 minutos. É trazido a você por Food52. Esta receita é típica da culinária coreana. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. Se você tem costelas curtas de carne com osso, açúcar, água e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o gengibre, você pode seguir este prato principal com o Bolo de gengibre com cobertura de gengibre cristalizada como sobremesa. No geral, esta receita ganha um grande pontuação spoonacular de 82%. Receitas semelhantes são Guisado De Costela Curta De Carne Coreana (Galbi Jjim), Tacos coreanos de ensopado de carne (também conhecidos como minha versão dos tacos de costela curta do Kogi BBQ), e Grelhado Coreano Churrasco curto costela cães com doce pêssego Relish + picante Coreano Slaw.

Instrucao

Para o arroz: lave o arroz três vezes. Faça arroz em uma panela de arroz. Ou, misture o arroz e a água em uma panela. Deixe ferver. Abaixe o fogo e cubra. Cozinhe por cerca de 18 minutos. Tire o calor.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

Panela De Arroz

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Deixe descansar por cerca de cinco minutos. Arroz Fluff com um garfo.Para castanhas: Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Faça uma incisão em cada castanha cortando a casca e perfurando a pele interna. Asse as castanhas em uma assadeira por 15-20 minutos. Descasque, corte em quartos e reserve.Para o ensopado: cubra as costelas curtas com água fria em uma panela. Deixe ferver e depois descarte o líquido.

Ingredientes que você precisará

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Castanha

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Misture o molho de soja, mirin, açúcar, alho e gengibre.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

6 Pães De Gergelim, Divididos

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Despeje a mistura sobre costelas curtas em uma panela limpa.

Ingredientes que você precisará

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione água para cobrir. Deixe ferver no fogão. Abaixe o fogo para ferver. Cubra parcialmente a panela com uma tampa, deixando espaço para o vapor escapar.Cozinhe o ensopado por 2 a 2 1/2 horas ou até que a carne esteja macia e caia do osso. Retire qualquer óleo que suba até o topo. Enquanto isso, corte as cenouras, o rabanete daikon e as batatas.Durante os últimos 30 minutos de cozimento, adicione as cenouras, o rabanete e as batatas ao ensopado. Durante os últimos 15 minutos de cozimento, adicione castanhas, jujubes sem caroço e cogumelos.Coloque o ensopado em cada tigela.

Ingredientes que você precisará

Rabanete Daikon

Castanha

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Gordura De Porco

Jujubes

Queijo Mussarela Parcialmente Desnatado Em Cubos (cubos De 1/2 Polegada)

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Concha

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Polvilhe sal marinho sobre as costelas curtas.

Ingredientes que você precisará

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto

Sirva com arroz.

Ingredientes que você precisará

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento

Panela De Arroz

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Concha

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ingredientes

Dose:

1Quilograma

carne costelas curtas, osso-em 2

cenouras, cortadas em pedaços de 1 polegada 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

castanha 1pequeno

Rabanete Daikon, cortado em pedaços de 1 polegada 9cravo

alho, descascado e picado 1

Gengibre pedaço de 2 polegadas, descascado e picado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

jujubes secos, sem caroço 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

6 pães de gergelim, divididos 2

batatas vermelhas, cortadas em pedaços de 1 polegada 4camarão e veias

Sal marinho a gosto 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cogumelos shiitake, fatiados; descarte as hastes 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

arroz de grão curto 1481 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 libra de filé de peito de peru, cortado em cubos de 1 pol.1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

com amêndoas (1,45 onças cada), picadas 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada 4camarão e veias

Água fria para cobrir costelas

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Costelas curtas de carne funciona muito bem com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne vão bem com tintos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Matanzas Creek Alexander Valley Merlot com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 28 dólares por garrafa.