L'Osso Buco a L'Orange

L'Osso Buco a L'Orange pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 4 porções com 1084 calorias, 91g de proteína, e 46g de gordura um. Para $8.66 por porção, receita capas 51% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de araruta, pasta de tomate, azeite e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a pimenta, você pode seguir este prato principal com o Sobremesa De Hortelã-Pimenta Fácil como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 79%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Orange Osso Buco, Osso Buco, e Osso Buco.

Instrucao

Coloque 2 colheres de sopa de farinha em um bom saco plástico.

Ingredientes que você precisará

Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada, Gelada

Equipamento que você usará

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Adicione um pouco de sal e pimenta e agite para combinar. Limpe os pedaços de vitela com um pano úmido para remover qualquer poeira óssea.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

2 Cebolinhas Picadas

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Coloque os pedaços de junta de vitela no saco e agite para cobrir cada pedaço com farinha.

Ingredientes que você precisará

Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada, Gelada

1 Xícara De Frango Assado Em Cubos

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Coloque a manteiga clarificada e o óleo em uma frigideira grande (frigideira) e aqueça a 400 graus F.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Açúcar Demerara

Creme Desnatado

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Coloque os pedaços de vitela enfarinhados na manteiga/óleo. Eles devem espumar e fritar até dourar. Vire para colorir uniformemente.

Ingredientes que você precisará

1/4 Libra De Cogumelos Morel

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Creme Desnatado

Adicione as cebolas, o alho, as cenouras e as raspas de laranja. Misture pedaços de vitela e legumes juntos e abaixe o fogo para 300 graus F. e deixe "suar" (os óleos naturais "talão" fora dos vegetais como transpiração) por 3 minutos. Agora adicione 2 xícaras de vinho branco seco e raspe a base da panela com "jorrar" de madeira ou colher para levantar qualquer sedimento no molho. Reduza o fogo para ferver, adicione o buquê garni (amarre com barbante se fresco ou em um saco de musselina se forem usadas ervas secas) e a pasta de tomate que você precisa mexer bem. Cozinhe com uma tampa apertada por 2 horas-adicionando mais 1 1/4 xícaras de vinho branco seco. Cerca de 30 minutos antes de servir adicione o suco de laranja. Quando a carne estiver muito macia, retire os pedaços de vitela, passe o molho e os legumes por uma peneira e reaqueça os pedaços de junta de vitela no molho. Corrija o tempero e engrosse, se necessário, com um pouco de pasta de araruta. Coloque o arroz com os pedaços de laranja em um prato grande. Empilhe os pedaços de vitela por cima e cubra com o molho.

Ingredientes que você precisará

Vinho Branco Seco