Lasanha de abóbora assada

Lasanha de abóbora assada
A receita Lasagnan de abóbora assada pode satisfazer seu desejo Mediterrâneo em aproximadamente 3 horas. Para $2.87 por porção, receita capas 38% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 955 calorias, 38g de proteína, e 59g de gordura. Esta receita serve 10. Funciona bem como acompanhamento. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem sal, pimenta, manteiga e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 70%. Essa pontuação é sólida. Tentar Lasanha De Abóbora Assada, Lasanha De Abóbora Assada, e Lasanha De Abóbora Assada para receitas semelhantes.

Instrucao

1
Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
Equipamento que você usará
FornoForno
2
Usando um descascador de legumes, remova a casca dura da abóbora. Apare cerca de 1/2 polegada das extremidades superior e inferior para que você possa definir cada seção da abóbora em uma tábua de corte.
Ingredientes que você precisará
VegetalVegetal
EsmagarEsmagar
Equipamento que você usará
DescascadorDescascador
TabuaTabua
3
Corte a abóbora ao meio longitudinalmente. Retire as sementes com uma colher e pique grosseiramente a abóbora em pedaços de 1/2 de polegada. Forre uma assadeira com papel alumínio. Em uma tigela, misture a abóbora com o óleo, a sálvia, a mistura de especiarias e 1 colher de chá de sal e pimenta moída fresca.
Ingredientes que você precisará
Pimenta Preta MoídaPimenta Preta Moída
Mistura De TemperoMistura De Tempero
EsmagarEsmagar
SementeSemente
SageSage
SalSal
OleoOleo
Equipamento que você usará
AluminioAluminio
AssadeiraAssadeira
TigelaTigela
4
Espalhe a abóbora em uma única camada na assadeira. Asse a abóbora no forno até ficar muito macia e começar a dourar, 40 a 50 minutos, mexendo uma ou duas vezes.
Ingredientes que você precisará
EspalharEspalhar
EsmagarEsmagar
Equipamento que você usará
AssadeiraAssadeira
FornoForno
5
Retire a abóbora do forno e bata em um processador de alimentos com noz-moscada fresca.
Ingredientes que você precisará
Noz-moscada FrescaNoz-moscada Fresca
EsmagarEsmagar
Equipamento que você usará
Processador De AlimentosProcessador De Alimentos
FornoForno
6
Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, ricota, parmesão, ovos, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Cubra e leve à geladeira a mistura até ficar pronta para uso.
Ingredientes que você precisará
ParmesaoParmesao
Queijo RicotaQueijo Ricota
PimentaPimenta
EsmagarEsmagar
OvoOvo
SalSal
Equipamento que você usará
TigelaTigela
7
Em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe as folhas de lasanha até ficar al dente.
Ingredientes que você precisará
Macarrão LasanhaMacarrão Lasanha
AguaAgua
Equipamento que você usará
PotePote
8
Escorra as folhas e espalhe-as em uma assadeira.
Ingredientes que você precisará
EspalharEspalhar
Equipamento que você usará
AssadeiraAssadeira
9
Regue-os levemente com óleo e reserve.
Ingredientes que você precisará
OleoOleo
10
Prepare o molho: em uma panela grande, leve o leite para ferver lentamente em fogo médio. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio-baixo.
Ingredientes que você precisará
ManteigaManteiga
MolhoMolho
LeiteLeite
Equipamento que você usará
PanelaPanela
PotePote
11
Adicione a sálvia e o alho à manteiga, cozinhe por 30 segundos, adicione a farinha e mexa.
Ingredientes que você precisará
ManteigaManteiga
AlhoAlho
Farinha Para Todos Os FinsFarinha Para Todos Os Fins
SageSage
12
Adicione cerca de 3 xícaras de leite e bata vigorosamente para evitar grumos. Deixe ferver, enquanto mexe continuamente.
Ingredientes que você precisará
LeiteLeite
Equipamento que você usará
LevarLevar
13
Adicione o leite restante e bata novamente.
Ingredientes que você precisará
LeiteLeite
Equipamento que você usará
LevarLevar
14
Adicione o sal, a pimenta e a noz-moscada. Ajuste o fogo para baixo para manter uma fervura lenta e cozinhe até que o molho cubra as costas de uma colher, cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
Ingredientes que você precisará
MoscadaMoscada
PimentaPimenta
MolhoMolho
SalSal
Equipamento que você usará
LevarLevar
15
Retire a panela do fogo. Faz cerca de 8 xícaras.
Equipamento que você usará
PanelaPanela
16
Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
Equipamento que você usará
FornoForno
17
Manteiga uma assadeira de 9 por 13 polegadas. Coloque uma concha de bechamel no prato e espalhe para cobrir o fundo.
Ingredientes que você precisará
ManteigaManteiga
EspalharEspalhar
Equipamento que você usará
CozimentoCozimento
ConchaConcha
18
Coloque uma única camada de folhas de lasanha em cima do bechamel.
Ingredientes que você precisará
Macarrão LasanhaMacarrão Lasanha
19
Espalhe um pouco da mistura de abóbora uniformemente sobre as folhas de lasanha e polvilhe cerca de 2 colheres de sopa de queijo mussarela e 1 colher de sopa de parmesão ralado por cima. Repita esta etapa até que todos os ingredientes sejam usados, começando com 2 a 3 conchas de bechamel para cada camada. Continue construindo as camadas até que a panela esteja cheia a cerca de 1/4 de polegada do topo. Termine com queijo e molho diretamente sobre o macarrão.
Ingredientes que você precisará
MussarelaMussarela
Macarrão LasanhaMacarrão Lasanha
ParmesaoParmesao
MassasMassas
QueijoQueijo
MolhoMolho
EsmagarEsmagar
Equipamento que você usará
ConchaConcha
FrigideiraFrigideira
20
Asse no meio do forno por cerca de 1 hora.
Equipamento que você usará
FornoForno
21
Retire a tampa e continue cozinhando por mais 15 minutos até dourar e borbulhar. Deixe a lasanha descansar antes de cortar.
22
Sirva quente.
23
Para montar a lasanha: .
24
Moer erva-doce com argamassa e pilão.
Ingredientes que você precisará
FunchoFuncho
Equipamento que você usará
Argamassa E PilãoArgamassa E Pilão
25
Adicione a canela e o sal e continue moendo. Ou moer em moedor de especiarias para uma moagem áspera.
Ingredientes que você precisará
CanelaCanela
SalSal

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

O italiano funciona muito bem com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Você poderia tentar Badian um Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (meia garrafa). Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas e um preço de cerca de 11 dólares por garrafa.
Badia a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico meia garrafa
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É um vinho frutado, suave e típico que é particularmente amigável à comida.
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