Lombo de porco com geléia de pimenta e Gorgonzola

Lombo de porco com geléia de pimenta e Gorgonzolan é um Gluten prato. Esta receita faz 8 porções com 528 calorias, 40g de proteína, e 15g de gordura um. Para $2.91 por porção, receita capas 28% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 25 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Vá até a loja e pegue pimentão, azeite, tomilho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a geléia, você pode seguir este prato principal com o Pepper Jelly Cornmeal Thumbprint Cookies como sobremesa. É trazido a você por Todosreceitas. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora e 10 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 74%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes são Lombo de porco assado com esmalte de Geléia De Pimenta, Costeletas De Porco Com Molho De Geléia De Pimenta, e Grelhas de porco com geléia de pimenta-Molho De Pêssego.

Instrucao

Polvilhe os lombos de porco com sal de alho e pimenta. Deixe repousar em temperatura ambiente por 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Lombo De Porco

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela em fogo médio. Junte o alho, as chalotas e a pimenta vermelha; cozinhe e mexa até que as cebolas amoleçam e fiquem translúcidas, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Mamão (havaiano), Cortado Em Cubos Pequenos

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional

Adicione o caldo de galinha, o conhaque, o tomilho e o alecrim. Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe até que o molho tenha reduzido em 1/3, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

2 Pitadas De Cravo Moído

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

2 Xícaras De Dentes De Alho

Retire os raminhos de tomilho e alecrim e junte a geléia de pimenta até derreter; Reserve.

Ingredientes que você precisará

Pepper Jelly

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

2 Xícaras De Dentes De Alho

Enquanto isso, aqueça as 2 colheres de sopa restantes de azeite em uma frigideira em fogo alto até que comece a fumar.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a carne de porco e cozinhe até dourar por todos os lados, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Óleo Vegetal, 1 Colher De Chá Por Wrap

Retire a carne de porco e coloque em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

Óleo Vegetal, 1 Colher De Chá Por Wrap

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Carne de porco assada em forno pré-aquecido até que um termômetro inserido no centro Registre 145 graus F (63 graus C), cerca de 10 minutos. Uma vez feito isso, coloque a carne de porco em um prato e cubra com papel alumínio; deixe descansar por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Carne De Porco Assada

Óleo Vegetal, 1 Colher De Chá Por Wrap

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Cebola Picada (2 Cebolas)

Para servir, retire os pimentões e as cebolas do molho e espalhe em uma travessa. Corte a carne de porco na diagonal em fatias de 1 polegada e arrume sobre os pimentões.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Óleo Vegetal, 1 Colher De Chá Por Wrap

Despeje 1/2 xícara do molho de conhaque sobre a carne de porco e polvilhe com 3/4 xícara de queijo Gorgonzola.

Ingredientes que você precisará

Gorgonzola

2 Pitadas De Cravo Moído

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Óleo Vegetal, 1 Colher De Chá Por Wrap

Sirva o molho restante e o queijo em pratos separados ao lado.

Ingredientes que você precisará

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento

Cebola Picada (2 Cebolas)

Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Feijão Branco, Escorrido

Molho Picante De óleo De Gergelim

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

2 pitadas de cravo moído 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)3ramo

tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido 3cravo

alho, picado 11 colher de sopa de orégano seco

4 a 6 pães de hambúrguer, divididos, opcional 2961 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo gorgonzola desintegrado 1Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta preta moída fresca 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

geleia pimenta 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1Quilograma

lombo de porco 1

pimentão vermelho, semeado e em fatias finas 1pequeno

raminho de alecrim fresco 3

chalotas, descascadas e fatiadas

Vinho recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir e Sangiovese são ótimas opções para Lombo De Porco. O corpo leve de Pinot noir é ótimo para cortes magros, sangiovese de corpo médio complementam molhos carnudos, ensopados e outros pratos multi-ingredientes, e pares de malbec tânico encorpado com cortes gordurosos e churrasco. O Sur De Los Andes Malbec com uma classificação de 4.9 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 10 dólares por garrafa.