Mahi-Mahi Grelhado, Ao Estilo Ceviche

Precisa de um sem glúten, sem lacticínios e prato principal pescatariano? Mahi-Mahi grelhado, ao estilo Ceviche pode ser uma receita espectacular para experimentar. Esta receita serve 4. Para $6,64 por porção, receita abrange 17% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 32G de proteína, 5g de gordura, e um total de 275 calorias. Uma mistura de folhas de coentro frescas, suco de limão, sal kosher e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Leite Kosher) como sobremesa. 9 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 18 minutos. É trazido a você pela Foodnetwork. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 64%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Mahi-Mahi Grelhado, Ao Estilo Ceviche, Mahi-Mahi Grelhado Ao Estilo Iucateca, e Mahi-mahi Grelhado ao estilo iucateca para receitas semelhantes.

Instrucao

Esfregue os filés com sal kosher e reserve. Em uma tigela não reativa, misture a cebola, o suco de limão, o suco de laranja, o jalapeno, o açúcar e a tequila.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Laranja

Sal Kosher

Limao

Pimenta Jalapeno

Tequila

Cebola

Acucar

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Tigela

Misture para dissolver o açúcar e adicione os filés à tigela. Deixe marinar na geladeira por 2 horas, virando os filés uma vez após 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Equipamento que você usará

Tigela

Retire os filés da marinada e reserve. Seque os filés com papel toalha e cubra levemente com o azeite.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Marinada

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Aqueça uma grelha em fogo alto e coloque os filés em fogo direto até que estejam cozidos - opacos no centro, mas ainda úmidos, aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado. Enquanto o peixe está grelhado, transfira a marinada reservada para uma panela e aqueça até reduzir para cerca de 3/4 de xícara. Usando pinças, retire os filés para servir pratos e divida o molho igualmente entre eles. Cubra com o coentro.

Ingredientes que você precisará

Coentro

Marinada

Molho

Peixe

Equipamento que você usará

Panela

Grill

Pinca

Equipamento

Ingredientes

Dose:

596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

folhas de coentro recém-picadas 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

açúcar mascavo escuro, embalado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

jalapeno picado 2(pode ser ou desnatado)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

suco de limão espremido na hora 4filete

filetes de mahi-mahi sem pele, aproximadamente 2 libras 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

suco de laranja espremido na hora 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola vermelha em cubos 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

tequila

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para peixes. O peixe é tão diverso como o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco torrado, como um Pinot grigio ou um Veltliner Gr7ner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que pode provar é Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot gris. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 99 dólares.