Marmelada-presunto envidraçado com molho de chá de laranja doce

Name: Marmelada-presunto envidraçado com molho de chá de laranja doce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Sacos de chá da erva da laranja-especiaria ou sacos de chá pretos; 1 2 colheres de chá de alho em pó amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de água; 1 2 colheres de chá de alho em pó Mostarda Dijon; 7 Quilograma presunto totalmente cozido defumado; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha enlatado com baixo teor de sal; 12 camarão e veias Pineapple-Mint Relish; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível como a inveja dos anjos; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada marmelada laranja; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 36 cravo 36 (sobre) dentes inteiros

O presunto de marmelada com molho de chá de laranja doce é um sem glúten e sem laticínios prato. Uma porção deste prato contém cerca de 132g de proteína, 102G de gordura, e um total de 1510 calorias. Esta receita serve 12. Para $3.08 por porção, receita capas 48% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue saquinhos de chá, água, suco de laranja e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o cravo inteiro, você pode seguir este prato principal com o Pão De Abóbora como sobremesa. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 79%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Marmelada-Cheesecake De Laranja Envidraçada, Receita De Cheesecake De Laranja Vitrificada Marmelada, e Marmelada Laranja-Coxas De Frango Envidraçadas.

Instrucao

Coloque o rack no centro do forno e pré-aqueça a 325 ° F. Apare qualquer casca e excesso de gordura do lado superior do presunto, deixando uma camada de gordura de 1/4 de polegada de espessura. Usando uma faca longa e afiada, marque gordura em um padrão de diamante de 1 polegada de largura. Insira 1 dente no centro de cada diamante marcado.

Ingredientes que você precisará

Cravo

Carne

Presunto

Equipamento que você usará

Faca

Forno

Coloque o presunto em uma assadeira grande e pesada.

Ingredientes que você precisará

Presunto

Equipamento que você usará

Assadeira

Asse até que o termômetro inserido no centro do presunto Registre 120 ° F., cerca de 3 horas e 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Presunto

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Forno

Derreta 1 xícara de marmelada em uma panela pequena e pesada em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Marmelada

Equipamento que você usará

Panela

Bata em 1/4 xícara de mostarda e 2 colheres de sopa de água. Ferva até que a mistura engrosse o suficiente para revestir a colher sem pingar, cerca de 6 minutos. Reserve a mistura.

Ingredientes que você precisará

Mostarda

Agua

Equipamento que você usará

Levar

Transfira o presunto para a tábua de cortar. Aumente a temperatura do forno para 425 ° F.

Ingredientes que você precisará

Presunto

Equipamento que você usará

Tabua

Forno

Coloque a mesma assadeira em cima do queimador em fogo médio.

Equipamento que você usará

Assadeira

Bata os restantes 1 1/2 xícaras de água na panela, raspando os pedaços dourados do fundo.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Levar

Frigideira

Transfira os sucos da panela para um copo medidor de vidro de 4 xícaras. Congele os sucos da panela 15 minutos. Coloque a gordura em cima dos sucos da panela. Reserve sucos de panela.

Equipamento que você usará

Copo De Medição

Frigideira

Forre a mesma panela com papel alumínio. Devolva o presunto à panela. Generosamente colher mistura de marmelada sobre presunto.

Ingredientes que você precisará

Marmelada

Presunto

Equipamento que você usará

Aluminio

Frigideira

Asse o presunto até que o esmalte esteja definido e comece a caramelizar, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Esmalte

Presunto

Equipamento que você usará

Forno

Deixe o presunto repousar 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Presunto

Leve 2 xícaras de água para ferver em uma panela média pesada.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Adicione saquinhos de chá.

Ingredientes que você precisará

Saco De Chá

Retire do fogo; cubra e deixe em infusão 10 minutos. Descarte os saquinhos de chá.

Ingredientes que você precisará

Saco De Chá

Adicione 2 xícaras de caldo de galinha, 1 xícara de suco de laranja e 3 colheres de sopa de marmelada de laranja ao chá. Ferva a mistura até reduzir para 3 xícaras, cerca de 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

Marmelada Laranja

Caldo De Galinha

Sumo De Laranja

Cha

Bata em 1 colher de sopa de mostarda Dijon e sucos de panela reservados. Volte a ferver.

Ingredientes que você precisará

Mostarda Dijon

Equipamento que você usará

Levar

Frigideira

Bata na mistura de amido de milho. Ferva até o molho engrossar um pouco, cerca de 4 minutos. Tempere o molho a gosto com pimenta. Esculpir presunto e servir com molho e abacaxi-menta sabor.

Ingredientes que você precisará

Maisena