Melanzane Fritte (Berinjela Frita)
Melanzane Fritte (berinjela frita) pode ser apenas o prato que você está procurando. Uma porção contém 385 calorias, 8g de proteína, e 23g de gordura. Esta receita serve 6. Para 95 centavos por porção, receita capas 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 5 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Se você tem vinagre balsâmico, azeite extra-virgem, sal e pimenta, e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É trazido a você por Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 25 minutos. Com uma colher pontuação de 50%, este prato é sólido. Receitas semelhantes incluem Melanzane Fritte (Berinjela Frita), Polpette Di Melanzane (bolas de berinjela fritas), e Polpette di melanzane (berinjela'almôndegas').
Instrucao
Drague a berinjela na farinha e bata contra a mão para remover o excesso. Mergulhe no ovo, virando-se para revestir completamente. Mergulhe nas migalhas de pão, cobrindo completamente.
Em uma panela refogada de 12 a 14 polegadas, aqueça o azeite até fumar.
Adicione a manteiga e aqueça até espumar e diminuir. Cozinhe a berinjela na panela, virando para que ambos os lados fiquem uniformemente dourados.
Retire da panela, tempere com sal e pimenta e escorra brevemente em um prato forrado com papel toalha.
Regue com o vinagre balsâmico e sirva imediatamente com Bruschette de tomate.
Combine tomates, manjericão, azeite e alho. Tempere com sal e pimenta.
Sirva em cima do pão grelhado.