Mirin Glazed Burgers com Gergelim-Ponzu Espinafre e Maionese de Wasabi-Gengibre

Name: Mirin Glazed Burgers com Gergelim-Ponzu Espinafre e Maionese de Wasabi-Gengibre
Prep time: 36 min
Cook time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 6
Cuisine: Americanas
Ingredients: 180 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 2 dentes de alho grandes, descascados e picados; 2 (inverno) molho de limão e pimenta; 2 (inverno) finely grated ginger, with juices; 2 1 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido. finely grated ginger, with juices; 33 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cebola verde fatiada; 1 kg mandril à terra; 2 1 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido. pimenta preta moída grosseiramente; 149 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 pepino inglês, descascado, sem sementes e cortado em fatias finas; 157 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 6 pães de gergelim, divididos; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 6 pães de gergelim, divididos; 3 (inverno) Miso; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas prepared ponzu sauce (citrus-soy sauce); 120 Nozes do tipo que você quiser (picadas) molho de gergelim japonês; 120 Nozes do tipo que você quiser (picadas) molho de gergelim japonês; 120 Nozes do tipo que você quiser (picadas) molho de gergelim japonês; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) molho de gergelim japonês; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) molho de gergelim japonês; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) molho de gergelim japonês; 1 1 libra de abobrinha, queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto; 6 pãezinhos de sementes de gergelim, divididos; 6 pãezinhos de sementes de gergelim, divididos; 58 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 6 pães de gergelim, divididos; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 6 pães de gergelim, divididos; 63 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas prepared Japanese sesame dressing; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Óleo vegetal, para escovar na grelha; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) pasta wasabi

Mirin Glazed Burgers com Gergelim-Ponzu Espinafre e Wasabi-Gengibre Maionese é uma receita americana que serve 6 pessoas. Esta receita sem laticínios tem 1.058 calorias , 41g de proteína e 78g de gordura por porção. Por US$ 3,79 por porção , esta receita cobre 35% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você pela Foodnetwork. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. Vá até a loja e compre mandril moído, alho, molho ponzu e algumas outras coisas para fazer hoje. Funciona bem como prato principal. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 36 minutos . Com uma pontuação colherada de 65% , este prato é sólido. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Hambúrgueres de Atum com Maionese de Wasabi , Salmão Assado com Gergelim com Maionese de Wasabi e Mini Bolos de Gergelim, Cebolinha e Caranguejo com Limão com Maionese de Wasabi .

Instrucao

Prepare fogo médio em uma churrasqueira a carvão com tampa, ou pré-aqueça uma churrasqueira a gás em médio.;

Equipamento que você usará

(molho De Soja Cítrico)

Misture o mirin, o saquê e o molho de soja em uma panela pequena e pesada à prova de fogo.

Ingredientes que você precisará

6 Pães De Gergelim, Divididos

Molho De Gergelim Japonês

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Molho De Gergelim Japonês Preparado

Coloque a panela na grelha, leve a mistura para ferver e cozinhe até reduzir para uma consistência um pouco mais espessa, 15 a 20 minutos. Reserve a cobertura (ela vai engrossar um pouco à medida que esfria).

Ingredientes que você precisará

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Equipamento que você usará

1 Colher De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Pasta De Wasabi

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Para a maionese: Para fazer a maionese, misture todos os ingredientes em uma tigela pequena. Cubra e leve à geladeira até servir.

Ingredientes que você precisará

1 Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Cortado Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Misture o molho de gergelim e o molho ponzu em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Molho Ponzu

água De Flor De Laranjeira (ou 1/4 Colher De Chá De Raspas De Limão E Raspas De Laranja)

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Coloque o espinafre em uma tigela grande e misture levemente com o molho. Cubra e leve à geladeira até servir.

Ingredientes que você precisará

Croutons De Salada De Cebola E Alho Esmagados

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Misture o mirin, o saquê e o molho de soja em uma tigela pequena. Junte o missô e misture uniformemente.

Ingredientes que você precisará

6 Pães De Gergelim, Divididos

Miso

Molho De Gergelim Japonês

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Espalhe o mandril em uma panela grande e rasa. Distribua a mistura de missô sobre a carne e polvilhe uniformemente com cebolinha, gengibre, alho, pimenta e sal. Manuseando a carne o mínimo possível para não compactá-la, misture bem. Divida a mistura em 6 porções iguais e, com as mãos em concha, jogue 1 porção da carne de mão em mão para formar uma bola solta. Dê leves batidinhas na porção de carne sobre uma superfície plana para formar um hambúrguer que caiba nos pães. Pressione o centro do hambúrguer com as pontas dos dedos para criar um leve recuo no centro do hambúrguer. Repita com as porções restantes de carne.

Ingredientes que você precisará

Alface Americana, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

1 Laranja, Raspas

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

8 (U-12) Camarões

2/3 Xícara De Pimentão Vermelho Doce Torrado Picado

Drageias De Pérola Branca

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Miso

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Quando a grelha estiver pronta, pincele a grelha com óleo vegetal.

Ingredientes que você precisará

2 Latas De Canjica De 15 Onças, Escorridas E Enxaguadas

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Coloque os hambúrgueres na gradinha e regue cada hambúrguer com a cobertura. Cubra e cozinhe até dourar no fundo, 3 a 4 minutos, regando cada hambúrguer novamente com a cobertura. Vire os hambúrgueres e pincele o lado cozido com a cobertura. Cozinhe, pincelando frequentemente com a cobertura, até ficar pronto, 4 a 5 minutos a mais para médio. Durante os últimos minutos de cozimento, coloque os pães, com o lado cortado voltado para baixo, nas bordas externas da gradinha para torrar levemente.

Ingredientes que você precisará

Molho De Gergelim Japonês Preparado

3/4 Xícara De Azeitonas Verdes Gigantes Com Pimentões, Cerca De 16 Azeitonas Grandes

Drageias De Pérola Branca

Para montar os hambúrgueres, coloque uma porção igual de espinafre no fundo de cada pão e cubra com um hambúrguer.

Ingredientes que você precisará

Croutons De Salada De Cebola E Alho Esmagados

Drageias De Pérola Branca

Espalhe a maionese nas laterais cortadas da parte superior do pão.

Ingredientes que você precisará

1 Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Cortado Em Fatias Finas

2/3 Xícara De Pimentão Vermelho Doce Torrado Picado

Drageias De Pérola Branca

Adicione os topos dos pães e sirva.

Ingredientes que você precisará

Drageias De Pérola Branca

Equipamento

(molho De Soja Cítrico)

1/4 Xícara De Molho De Gergelim Japonês Preparado

1 Colher De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Pasta De Wasabi

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Castanhas D'água, Juliana

Ingredientes

Dose:

180Nozes do tipo que você quiser (picadas)

2 dentes de alho grandes, descascados e picados 2(inverno)

molho de limão e pimenta 2(inverno)

finely grated ginger, with juices 21 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido.

finely grated ginger, with juices 33Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cebola verde fatiada 1kg

mandril à terra 21 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido.

pimenta preta moída grosseiramente 1496 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 pepino inglês, descascado, sem sementes e cortado em fatias finas 157Nozes do tipo que você quiser (picadas)

6 pães de gergelim, divididos 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

6 pães de gergelim, divididos 3(inverno)

Miso 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

prepared ponzu sauce (citrus-soy sauce)120Nozes do tipo que você quiser (picadas)

molho de gergelim japonês 120Nozes do tipo que você quiser (picadas)

molho de gergelim japonês 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

molho de gergelim japonês 11 libra de abobrinha,

queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto 6

pãezinhos de sementes de gergelim, divididos 6

pãezinhos de sementes de gergelim, divididos 586 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

6 pães de gergelim, divididos 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

6 pães de gergelim, divididos 636 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

prepared Japanese sesame dressing 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Óleo vegetal, para escovar na grelha 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

pasta wasabi

Vinho recomendado: Merlot, Malbec, Zinfandel

Hambúrguer no cardápio? Experimente combinar com Merlot, Malbec e Zinfandel. Merlot será perfeitamente adequado para um hambúrguer clássico com coberturas padrão. Coberturas mais ousadas pedem vinhos mais ousados, como malbec ou zinfandel apimentado. O Sterling Vintner's Collection Merlot com uma classificação de 4,5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 13 dólares por garrafa.

Merlot da coleção Sterling Vintner

Combinando os perfis de vários sites, criamos uma representação abrangente desta região em crescimento mundialmente famosa. A maior parte da fruta vem dos solos mais profundos do fundo do vale, o que se traduz em uma ampla sensação na boca e sabores carnudos e suculentos.