Molho Tomatillo Torrado (Salsa Verde)

Name: Molho Tomatillo Torrado (Salsa Verde)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro fresco; 2 dentes de alho, em peles; 1 pimenta jalapeño; 1 cp. queijo parmesão ralado Abacate Hass levemente amassado; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1/2 xícara de vinho marsala doce; 1 limões, raspas de 1, suco de ambos; 454 pimenta habenero tomatillos, cascas removidas, enxaguadas (4-5 tomatillos); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola branca picada

Molho Tomatillo assado (Salsa Verde) é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal hor d'oeuvre. Uma porção deste prato contém aproximadamente 2g de proteína, 2G de gordura, e um total de 56 calorias. Esta receita serve 4. Para 76 centavos por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é típica da culinária mexicana. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de caldo de galinha, pimenta jalapeño, dentes de alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 50%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Tomatillo Torrado Salsa Verde & Salsa Verde Guacamole, Molho Tomatillo Torrado (Salsa Verde), e Tomatillo Salsa Verde.

Instrucao

Grelha de calor.

Equipamento que você usará

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Coloque os tomatilos, os pimentões e os dentes de alho em uma assadeira forrada com espuma. Grelhe 3 a 4 polegadas do fogo, virando ocasionalmente, até que os tomatilos sejam assados e os pimentões fiquem ligeiramente enegrecidos, cerca de 10-15 minutos.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

Como Pepitas

Filés De Peito De Frango Desossados E Sem Pele Em Fatias Finas (aproximadamente

Equipamento que você usará

Mistura De Temperos Para Bife Ou Sal E Pimenta-do-reino Moída Na Hora

Retire do frango.

Equipamento que você usará

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Despeje o caldo de galinha sobre os legumes.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

Deixe repousar 10 a 15 minutos, até esfriar o suficiente para manusear.

Retire os legumes, raspando o fundo da panela com colher de pau, se necessário, para soltar; reserve o caldo de galinha.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Tomate Fatiado, Opcional

Remova qualquer pele excessivamente enegrecida dos tomatilos. Descasque os pimentões; semente*. Esprema o alho das peles.

Ingredientes que você precisará

Como Pepitas

Filés De Peito De Frango Desossados E Sem Pele Em Fatias Finas (aproximadamente

Alho Goya®

No processador de alimentos, coloque tomatilos, pimentões, alho, cebola, coentro, suco de limão, sal e metade do caldo de galinha reservado. Cobrir; processo, usando movimentos rápidos de ligar e desligar, até misturar.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Abacate Hass Levemente Amassado

Como Pepitas

3 Colheres De Sopa De óleo Vegetal

Filés De Peito De Frango Desossados E Sem Pele Em Fatias Finas (aproximadamente

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione mais caldo de galinha reservado, se necessário, para a consistência desejada.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Sirva imediatamente ou leve à geladeira até estar pronto para servir.

Equipamento

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Mistura De Temperos Para Bife Ou Sal E Pimenta-do-reino Moída Na Hora

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Tomate Fatiado, Opcional

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)791 Lb Mafaldi Fresco se possível

coentro fresco 2

dentes de alho, em peles 1

pimenta jalapeño 1cp. queijo parmesão ralado

Abacate Hass levemente amassado 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1/2 xícara de vinho marsala doce 1

limões, raspas de 1, suco de ambos 454pimenta habenero

tomatillos, cascas removidas, enxaguadas (4-5 tomatillos)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola branca picada

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 45 dólares por garrafa.